Pieczony schab w galarecie

Iwona
Iwona @iwona

Idealny pomysł na wykorzystanie pieczonego mięsa po świętach i nie tylko :)
#zlotaksiazka3

Pieczony schab w galarecie

3 kucharzy planuje to przygotować

Idealny pomysł na wykorzystanie pieczonego mięsa po świętach i nie tylko :)
#zlotaksiazka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 1/2 kgpieczonego schabu
  2. 3/4 lwywaru
  3. Żelatyna
  4. 3jajka ugotowane na twardo
  5. 1 łyżeczkachrzanie
  6. 2 łyżkimajonezu
  7. Szczypior
  8. Papryka do dekoracji (można wykorzystać kukurydzę, groszek)
  9. do smakuSól i pieprz

Przygotowanie

  1. 1

    Ugotowane jajka ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy szczypior, majonez, chrzan, sól, pieprz.

  2. 2

    Schab kroimy na plastry, nacinając każdy do 3/4 głębokości, tworząc kieszonki.

  3. 3

    Do każdej kieszonki nakładamy przygotowane jajka.

  4. 4

    Przygotowujemy 3/4l żelatyny. Postępujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
    Ja swoją rozpuściłam w rosole z mięsa wołowego.

  5. 5

    Schab układamy na półmisku i zalewamy schłodzonym wywarem z żelatyna. Robimy to stopniowo, pozwalając zastygnąć wcześniej wysłanemu wywarowi.
    Najlepiej wylewać po kilka łyżek.

  6. 6

    Całość chłodzimy w lodówce około 2h.

  7. 7

    Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Iwona
Iwona @iwona

Komentarze

Podobne przepisy