A’la zraziki z mielonego mięsa
Na dzisiejszy obiad polecam a’la zraziki z mielonego mięsa.
Zraziki są bardzo smaczne i ładnie prezentują się na talerzu.
A’la zraziki z mielonego mięsa
Na dzisiejszy obiad polecam a’la zraziki z mielonego mięsa.
Zraziki są bardzo smaczne i ładnie prezentują się na talerzu.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Zraziki:
Kajzerkę namoczyć w mleku.
Czosnek i cebulę obrać.
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na mniejsze części.
Mięso, cebulę i odciśniętą z mleka kajzerkę zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Do zmielonego mięsa dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko i przyprawy do smaku - całość dokładnie połączyć.
- 2
Farsz:
Warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę/paski.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć warzywa (oprócz ogórka kiszonego) - tak by lekko zmiękły.
Następnie połączyć z ogórkiem kiszonym i doprawić solą do smaku - odstawić do wystudzenia.
- 3
Garstkę wyrobionego mięsa rozpłaszczyć na dłoni na placek, posmarować ok 0,5 łyżeczki musztardy i nakładać łyżkę farszu - całość porządnie „skleić”, uformować i obtoczyć w mące.
Wyszło mi 15 zrazików.
- 4
Zraziki podsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju.
- 5
Sos:
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę.
Następnie cebulę i czosnek podsmażyć na suchej patelni/w garnku.
Zraziki przełożyć do garnka i dodać: proszek z suszonych grzybów, ziele angielskie, liść laurowy, przyprawę z suszonych warzyw i wodę.
Całość gotować 30 minut pod przykryciem na małej mocy kuchenki.
- 6
Do sosu dodać rozrobioną w odrobinie zimnej wody mąkę ryżową i zamieszać.
W następnej kolejności dodać śmietankę, koperek i przyprawy do smaku - całość zagotować.
- 7
Podawać z ulubionymi dodatkami u mnie kasza gryczana i sałatka z pieczonych buraków.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze