Chleb gryczany z nasionami
SUPER-ZDROWY i wyjątkowy chleb. Wyjątkowy bo praktycznie tylko z dwóch składników - kaszy gryczanej niepalonej i wody - a dzięki odpowiedniemu przygotowaniu ma fajną konsystencję i sprężystość, całkiem jak "zwyczajne" chleby. Cały sekret polega na odpowiednio długim namoczeniu kaszy, później jej zmiksowaniu, odczekaniu i gotowe.
Chleb gryczany z nasionami
SUPER-ZDROWY i wyjątkowy chleb. Wyjątkowy bo praktycznie tylko z dwóch składników - kaszy gryczanej niepalonej i wody - a dzięki odpowiedniemu przygotowaniu ma fajną konsystencję i sprężystość, całkiem jak "zwyczajne" chleby. Cały sekret polega na odpowiednio długim namoczeniu kaszy, później jej zmiksowaniu, odczekaniu i gotowe.
Przygotowanie
- 1
Kaszę gryczaną dokładnie płuczemy i zalewamy wodą. Pozostawiamy w temperaturze pokojowej na około 48 godzin. Kasza wchłonie wodę, stanie się kleista i śluzowata. Kilka raz dziennie warto kaszę zamieszać. Po około 24 godzinach można zaobserwować oznaki fermentacji.
- 2
Do namoczonej kaszy dodajemy sól i miksujemy blenderem na gładką masę. Po zmiksowaniu dodajemy nasiona, mieszamy. Ciasto wykładamy do podłużnej foremki (ja poruszyłam mąką ryżową).
- 3
Ciasto wykładam do firemki. Przykrywam folią i owijam w ścierkę. Pozostawiam do wyrośnięcia około 12 godz.
- 4
Nagrzewam piekarnik do 200C. Wkładam chlebek, zmniejszam temperaturę do 180C. Pikę 40 min.
- 5
Na spod piekarnika wstawiam naczynie z wodą i piekę około 20min.
- 6
Wyjmuję z piekarnika i studzę na kratce.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Chleb z garnka Chleb z garnka
#Zlotaksiazka #Złoty Fartuch 2 Do tej pory to najsmaczniejszy chleb jaki udało mi się upiec. Rewelacyjny chleb z dodatkiem mąki gryczanej i ziaren.
-
Przepyszny bezglutenowy chleb z fermentowanej kaszy gryczanej niepalonej Przepyszny bezglutenowy chleb z fermentowanej kaszy gryczanej niepalonej
Przepyszny bezglutenowy chleb z fermentowanej kaszy gryczanej niepalonej. Zawsze i kazdemu się udaje
-
Chleb pszenny z ziarnami i otrębami Chleb pszenny z ziarnami i otrębami
Domowej piekarni ciąg dalszy - dzisiaj polecam pyszny chleb z chrupiącą skórką i miękkim środkiem pełnym dobroci.
-
Chleb orkiszowo-gryczany (Książka Thermomix) Chleb orkiszowo-gryczany (Książka Thermomix)
Białko: 3gWęglowodany: 9gTłuszcze: 3gEnergia: 75kcalWSKAZÓWKI:Chleb jest upieczony, jeżeli stukając w niego usłyszymy głuchy odgłosChleb jest wewnątrz wilgotny i pozostaje świeży przez kilka dniWARIANTY:Zamiast orkiszu można użyć mąki pszennejChleb marchwiowy: po wykonaniu punktu 3, rozdrobnić 200g marchewki 5s/obr.5, pozostawić w naczyniu miksującym i przejść do punktu 4Chleb orzechowy: W punkcie 5 wyrobić masę tylko przez 3min, następnie dodać 150g orzechów włoskich, wyrobić 1min
-
Chleb wieloziarnisty Chleb wieloziarnisty
Zdrowy chleb z dużą ilością ziaren.Przepis znalazłam na stronie mojemaleczarowanie.Odrobinę go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie
-
Chleb ziarenko Chleb ziarenko
Najlepszy przepis na chleb jaki miałam okazję testować. Chlebek jest mięciutki, wilgotny i do tego zdrowy :)
-
Chleb z ziarnami Chleb z ziarnami
Pyszny chleb z ziarnami z przepisu Cioci Joli.szef #kuchenneczarowanie#Zlotaksiazka3 -
Najprostszy przepis na chleb Najprostszy przepis na chleb
Kiedyś wpadł mi w ręce przepis na szybki wieloziarnisty chleb, który zawsze się udaje. Troszkę zmodyfikowałem i wzbogaciłem go. Tak powstała moja wersja bogatego w ziarna chleba.
-
Chleb z ziarnami na semolinie Chleb z ziarnami na semolinie
Dziś chciałabym zaproponować Wam przepis na łatwy drożdżowy chlebek z semoliny. Chlebek z semoliny to ten z chlebów, który każdemu się uda, to również jeden z tych przepisów gdzie "chleb robi się sam a ty pijesz kawę".Ciasto chlebowe z semoliną świetnie rośnie i nie jest skomplikowane w przygotowaniu, można wręcz rzec, iż jest "samobsługowe" 😉.Chlebek dzięki semolinie charakteryzuje się niepowtarzalnym aromatem, ale i smakiem , a to dzięki dużej zawartości ziaren i otrębów.Macie ochotę spróbować?#złotaksiażka3
-
Chleb z ziarnami, otrębami i pokrzywą Chleb z ziarnami, otrębami i pokrzywą
#Zlotaksiazka #Złoty Fartuch 2 Domowy chleb z dodatkiem mąki pszennej, otrąb pszennych i ziaren słonecznika, dyni, siemienia lnianego i suszonej pokrzywy. Zdrowy i smaczny. -
Chleb z otrębami Chleb z otrębami
Kolejny przepis na zdrowy domowy chlebek.Znalazłam go na stronie cookidoo.Odrobinę go przerobiłam ;) -
Chleb wielkanocny Chleb wielkanocny
Pyszny, zdrowy i szybki w przygotowaniu chleb. W formie babki będzie się pięknie prezentował na świątecznym stole.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (3)