Pieczone pierogi ze szpinakiem i sosem tzatziki

Name: Pieczone pierogi ze szpinakiem i sosem tzatziki
Yield: Około 30 sztuk
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g mąk; Opakowanie suchych drożdży; Szczypta soli; Łyżeczka cukru; 40 g masła; Około 1 szklanka mleka; 1 jajko; Około 250g szpinaku; Ser feta; Jajko; 5-6 ząbków czosnku; Łyżeczka pesto; Duży jogurt grecki; 3-4 ząbki czosnku; 1/3 ogórka; Koperek; Świeża mięta; Sól

Sylwia_samba @sylwia_samba

Pieczone pierogi ze szpinakiem i sosem tzatziki

Sylwia_samba @sylwia_samba

Zapisane

Drukuj

Składniki

1:30 minut(-y)

Około 30 sztuk

Ciasto
500 gmąk
Opakowaniesuchych drożdży
Szczyptasoli
Łyżeczkacukru
40 gmasła
Około 1 szklanka mleka
1jajko
Nadzienie
Około 250g szpinaku
Ser feta
Jajko
5-6 ząbkówczosnku
Łyżeczkapesto
Sos tzatziki
Duży jogurt grecki
3-4 ząbkiczosnku
1/3ogórka
Koperek
Świeża mięta
Sól

Zapisane

Przygotowanie

1:30 minut(-y)

1

NADZIENIE: Na oliwie podsmażamy czosnek dodajemy szpinak i podsmażamy, dodajemy pokrojony ser feta, pesto wbijamy jajko (mieszając), doprawiamy do smaku.
2

SOS: Ogórka trzemy na grubych oczkach na tarce i dodajemy trochę soli. Czekamy klika minut i odsączamy wodę. Jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, ogórka, koperek i mięta (posiekane) mieszamy i gotowe!
3

CIASTO: Mąkę, cukier, sól, drożdże, masło wymieszać razem. Dodać mleko i jajko. Wyrobić ciasto i rozwałkować dość cienko
4

Wykrawamy ciasto (jaka forma nam pasuje) nakładamy farsz i zostawiamy je do poleżakowania na około 20min. Nagrzewamy piekarnik do 180* i pieczemy 15-20min (do zarumienienia)