Prawdziwkowe ciasto – leśne westchnienie smaku
Sezon na grzyby teraz mamy, więc po lesie chodzimy i je szukamy. Każdy grzyb z pewnością uśmiech wywołuje, ale największą radość się czuje, jak prawdziwek „wyrasta nam pod nogami” ze swoimi pięknymi kapeluszami. Te właśnie mi najbardziej smakują i w moich jesiennych daniach lądują. Tym razem ciasto drożdżowe z dodatkiem oliwy z oliwek przygotowałam, w którym ser i wysmażone prawdziwki dodałam. Ciasto krojone jak pizza na kawałeczki znikało jak świeże bułeczki. Na ciepło wyśmienite, na zimno znakomite, nic więcej nie trzeba tutaj dodawać, wystarczy iść na grzyby do lasu, a potem takie danie przygotować i się nim zajadać.
Prawdziwkowe ciasto – leśne westchnienie smaku
Sezon na grzyby teraz mamy, więc po lesie chodzimy i je szukamy. Każdy grzyb z pewnością uśmiech wywołuje, ale największą radość się czuje, jak prawdziwek „wyrasta nam pod nogami” ze swoimi pięknymi kapeluszami. Te właśnie mi najbardziej smakują i w moich jesiennych daniach lądują. Tym razem ciasto drożdżowe z dodatkiem oliwy z oliwek przygotowałam, w którym ser i wysmażone prawdziwki dodałam. Ciasto krojone jak pizza na kawałeczki znikało jak świeże bułeczki. Na ciepło wyśmienite, na zimno znakomite, nic więcej nie trzeba tutaj dodawać, wystarczy iść na grzyby do lasu, a potem takie danie przygotować i się nim zajadać.
Przygotowanie
- 1
Ciasto: w dużej misce rozpuścić drożdże w wodzie i wymieszać z 100 g mąki, przykryć i odstawić na 15 min w temp. pokojowej. Dodać roztrzepane jajka, oliwę, pieprz, i mąkę wymieszaną z solą. Wyrobić ciasto, uformować kulę i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.
- 2
W tym czasie, na oliwie z oliwek podsmażyć pokrojone (na dowolną wielkość) grzyby, doprawić solą, pieprzem i roztartym w palcach tymiankiem, przestudzić.
Z ciasto jeszcze raz zagnieść, żeby złapać jak najwięcej powietrza, wystarczy brzegi delikatnie naciągnąć i składać do wewnątrz. Uformować okrąg o średnicy większej niż forma i przełożyć na blachę (powinno wystawać kilka cm za brzeg).
- 3
Dno posypać startym lub drobno pokrojonym serem, dodać grzyby i przykryć wystającym ciastem, które należy posmarować oliwą.
Piec w 185°C ok. 25 – 30 min.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Pizza z grilla – warzywny krążek Pizza z grilla – warzywny krążek
Słońce dzisiaj mocno grzało, więc grillować się chciało. Ciasto wyrobiłam, na dwie duże pizze podzieliłam. Sos oczywiście musiał być domowy, bo jest w smaku wyjątkowy, ale tym razem dodałam Ketchupu Łagodnego (Polskie Przetwory) i dzięki temu lekkiej słodyczy smaku nadałam. Jedną pizzę tylko z sosem, mozzarellą i oliwkami przygotowałam, bo na taką specjalne zamówienie od syna miałam. Druga pizza jest z warzywami, która naprawdę zaskoczyła swoimi smakami, po grillowaniu wyszła znakomicie i z dodatkiem sosu smakowała wyśmienicie. #wlochy
-
Ciasto na pizzę domową Ciasto na pizzę domową
Powyższy przepis powstał, aby każdy mógł w domowych warunkach przygotować ciasto na pizzę jak najbardziej zbliżoną do pizz serwowanych we włoskich pizzeriach. #lazagara#pizza
-
Tarta na słodko z dyni, batata i mascarpone Tarta na słodko z dyni, batata i mascarpone
Dynia, batat nutę słodkości w sobie mają, do przygotowania wypieków się nadają. Ja kruche ciasto pod tartę przygotowałam, a ugotowane warzywa zmiksowałam. Do puree z dyni i batata jeszcze kilka składników dodałam, dzięki którym smak i delikatną masę uzyskałam. Tarta wyszła idealnie kremowa, lekko słodka, wyjątkowa. #JESIEN2021 -
Wytrawna TARTA POMIDOROWA na kruchym spodzie Wytrawna TARTA POMIDOROWA na kruchym spodzie
Wytrawna tarta, na kruchym, słonym spodzie z farszem pomidorowym zrobionym z przecieru pomidorowego, śmietany i mascarpone z ziołami oraz pomidorkami koktajlowymi.Propozycja na kolację, przyjęcie.. lub tak po prostu dla miłośników pomidorów.A przede wszystkim dla miłośników tart, tart na słono i włoskich smaków (pomidory, mascarpone, świeża bazylia, oliwa z oliwek na wierzchu).Tartę można przetrzymywać w lodówce do kilku dni, choć na pewno zniknie szybciej 😉Pamiętajmy, żeby tartę pomidorową, jak wszystkie tarty na zimno z podobnym nadzieniem, zrobić odpowiednio wcześniej by mogła stężeć w lodówce.
-
Drożdżowe ciasto (chlebowe) dyniowe na ostro Drożdżowe ciasto (chlebowe) dyniowe na ostro
Ciasta dyniowe przeważnie na słodko jest wypiekane, ale jeśli olej rzepakowy chili jest do niego dodane, to z pewnością smak zmieni niepowtarzalnie, a smakować będzie idealnie. Dynia pierwsze w piekarniku jest wypiekana, a następnie miksowana. Pestki dyni są wyprażone, potem (połowa) blenderowane. Ciasto na drożdżach wyrobione, z dynią, pestkami dyni połączone, na brytfankę przełożone i na złoto wypieczone. Dyniowe ciasto niebanalne, do przekąszania idealne. Naprawdę wyśmienite, samo bez dodatków, do zjadania znakomite. Ciasto dyniowe słodkie, co tradycyjnie się wypiekało, cukier na chili się pozmieniało. Warto nowych smaków próbować, a czasem jak coś nie wyjdzie, to nie ma co żałować. Jeśli w kuchni się nie próbuje, to nowych doznań smakowych się nie skosztuje. -
Mega PUSZYSTA PIZZA Mega PUSZYSTA PIZZA
to najlepsza pizza - ciasto na pizzę - te z pizzerii mogą się kryć
-
Domowa pizza II (ciasto na pizzę) Domowa pizza II (ciasto na pizzę)
Dzisiaj po namowach i przeglądaniu wielu przepisów, zrobiłam ciasto na pizzę bez dodatku jajka.Moje porównanie jednego i drugiego wariantu:ciasto bez jajka jest bardziej chrupiące i robią się tzw pęcherze - pizza jest pyszna.Natomiast ciasto z dodatkiem jajka jest bardziej miękkie i delikatne i również smaczne.Wybór należy do Was jaką lubicie bo ja osobiście będę robić raz tak, raz tak w zależności od humoru 😉Obie są smaczne.
-
Focaccia - szybki przepis na pieczywo pszenne Focaccia - szybki przepis na pieczywo pszenne
Mięciutka, prosta w przygotowaniu focaccia. Zawsze się udaje!
-
,,Ciemny bezglutenowy chleb razowy ze słonecznikiem,, ,,Ciemny bezglutenowy chleb razowy ze słonecznikiem,,
Puszysty o przyjemnym smaku chleb pozbawiony glutenu i laktozy.
-
Sernik na zimno tzw. "Ser Żółty" Sernik na zimno tzw. "Ser Żółty"
to zaskakujący deser na zimno - łudząco przypominający własnie ser żółty. Jest bardzo prosty w przygotowaniu bo potrzebujemy tylko 4 składników do jego wykonania. Jest bardzo pyszny - orzeźwiający i kremowy w smaku. Z pewnością zaskoczycie nim nie jednego gościa a zwłaszcza dzieci. -
Torcik panna cotta waniliowa z pianą malinową, na piernikowym spodzie Torcik panna cotta waniliowa z pianą malinową, na piernikowym spodzie
Mały torcik na zimo przygotowałam, który z moich ulubionych składników skomponowałam. Pierwsza warstwa, to pierniki i słonecznik prażony, z warstwą waniliowej panna cotty połączony, trzecia warstwa to piana owocowa, mocno malinowa. Trzy warstwy fajnie się połączyły i ciekawie smak stworzyły. #deser
Więcej polecanych przepisów
Komentarze