Surówka z liści kalafiora

Gdy wydaje mi się, że już niczym siebie nie zaskoczę, to do głowy przychodzi pomysł na wykorzystanie liści kalafiora. Owszem, zupa już była. Prawdę mówiąc, to bardziej mi smakowała, niźli z samych różyczek. Jednak nie o tym teraz mowa. Postanowiłem poczuć się królikiem i skosztowałem na surowo. Bingo!, pomyślałem. W te pędy "skonstruowałem" smaczny i nieco pikantny (w zasadzie trochę rzodkiewkę w smaku przypomina) dodatek do obiadu. Jak to Madzia mówi "deliszys *". Testujcie zatem i wy, królisie.
Surówka z liści kalafiora
Gdy wydaje mi się, że już niczym siebie nie zaskoczę, to do głowy przychodzi pomysł na wykorzystanie liści kalafiora. Owszem, zupa już była. Prawdę mówiąc, to bardziej mi smakowała, niźli z samych różyczek. Jednak nie o tym teraz mowa. Postanowiłem poczuć się królikiem i skosztowałem na surowo. Bingo!, pomyślałem. W te pędy "skonstruowałem" smaczny i nieco pikantny (w zasadzie trochę rzodkiewkę w smaku przypomina) dodatek do obiadu. Jak to Madzia mówi "deliszys *". Testujcie zatem i wy, królisie.
Przygotowanie
- 1
Liście kalafiora oczyszczamy i drobno szatkujemy. Drobno szatkujemy również szalotkę oraz paprykę.
Oliwę, wodę, ocet i cukier mieszamy z koperkiem. Wlewamy do warzyw i dokładnie mieszamy, najlepiej rękoma, lekko przy tym ugniatając w dłoniach.
Całość do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na min. 1 godzinę, aby smaki się "przegryzły".
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Surówka z Rukolą Surówka z Rukolą
Szukasz pomysłu na dodatek do mięsa, dobrze trafiłeś. Połączenie tych składników daje genialny smak jest to uzupełnienie każdego dania mięsnego, które z pewnością zagości w Twoim domu. Nie trać więc czasu i do działa. Kulinarna Chwila -
Surówka z kapusty czerwonej Surówka z kapusty czerwonej
W zasadzie do kurczaka w wersji orient ale można i do innych potraw. Przemek -
Surówka z kalarepki na słodko Surówka z kalarepki na słodko
Świetny dodatek nie tylko do mięs. Arkadiusz Gólski -
Kaszotto z warzywami i serem kozim Kaszotto z warzywami i serem kozim
Moją kaszę pęczak udało mi się zdobyć w sklepie rosyjskim, jest ona nieco większa od naszej...świetnie nadaje się do kaszaotto dlatego też nie mogłam się powstrzymać, aby go nie przyrządzić. Jest niezwykle smaczne, pożywne i tak naprawdę łączy się ze wszystkimi warzywami! Dominika 🌺 -
Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i pomidorem Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i pomidorem
Prosta smaczna surówka do obiadu z kapusty pekińskiej, papryki, pomidora, cebuli i jabłka, z zieleniną. Bez majonezu, więc niezbyt tucząca. Zdrowa, pełna witamin i kolorów.Doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju mięs. Joanna Kryla -
Surówka z kapusty w cypryjskim stylu Surówka z kapusty w cypryjskim stylu
Zmieszane kapusty z drobno posiekaną marchewką dają przyjemny kolorowy efekt.Surówki z kapusty już dawno zagościły w naszym domu. Zazwyczaj utrzymane w jednym tonie... kolorystycznym.Z tą spotkałem się na Cyprze i polubilismy się od pierwszego wejrzenia.Przy opracowaniu przepisu pomagała mi książką, którą nabyłem w hotelowym kiosku w Pafos. [Anna Anastasaki, JillSantorinaki: "The Geek Cuisina. Traditional Greek Cookery"]. Jako ciekawostkę podaję fakt, że pozycja ta wyszła w 9 wersjach językowych, w tym w języku polskim. Ale o tym dowiedziałem się już po powrocie.#mybook#MojeDrzewo Michał Znamirowski -
Kotlety z kalafiora Kotlety z kalafiora
Delikatne kotlety z kalafiora i parmezanu. Ser dodaje im wyrazistości, skleja wnętrze i ciągnie się po usmażeniu. Adriana Kalinowska -
Stek z kalafiora Stek z kalafiora
Dzień bez steka dniem straconym. 😊Steki z kalafiora są niezwykle proste w przygotowaniu. Z jednej główki kalafiora wykroisz 2-4 plastry, tak aby się nie rozsypały i aby upiec je w całości. A resztę kalafiora wykorzystaj może na krokieciki, kotleciki, do zupy lub kremu. Łyżka w zupie -
-
Sałatka ziemniaczana z fasolką Sałatka ziemniaczana z fasolką
Idealna, orzeźwiająca sałatka do dań z grilla i piekarnika. Można przygotować ją wcześniej, gdyż schłodzona smakuje najlepiej. A jak sezon na fasolkę szparagową, to i my. Korzystać trzeba z tego co tu i teraz. Arkadiusz Gólski -
Obiadowa surówka Obiadowa surówka
Szukasz pomysłu na dodatek do mięsa, dobrze trafiłeś. Połączenie tych składników daje genialny smak jest to uzupełnienie każdego dania mięsnego, które z pewnością zagości w Twoim domu. Nie trać więc czasu i do działa. Kulinarna Chwila
Więcej polecanych przepisów
Komentarze