Surówka z liści kalafiora

Arkadiusz Gólski
Arkadiusz Gólski @gregorhspeed

Gdy wydaje mi się, że już niczym siebie nie zaskoczę, to do głowy przychodzi pomysł na wykorzystanie liści kalafiora. Owszem, zupa już była. Prawdę mówiąc, to bardziej mi smakowała, niźli z samych różyczek. Jednak nie o tym teraz mowa. Postanowiłem poczuć się królikiem i skosztowałem na surowo. Bingo!, pomyślałem. W te pędy "skonstruowałem" smaczny i nieco pikantny (w zasadzie trochę rzodkiewkę w smaku przypomina) dodatek do obiadu. Jak to Madzia mówi "deliszys *". Testujcie zatem i wy, królisie.

Surówka z liści kalafiora

Gdy wydaje mi się, że już niczym siebie nie zaskoczę, to do głowy przychodzi pomysł na wykorzystanie liści kalafiora. Owszem, zupa już była. Prawdę mówiąc, to bardziej mi smakowała, niźli z samych różyczek. Jednak nie o tym teraz mowa. Postanowiłem poczuć się królikiem i skosztowałem na surowo. Bingo!, pomyślałem. W te pędy "skonstruowałem" smaczny i nieco pikantny (w zasadzie trochę rzodkiewkę w smaku przypomina) dodatek do obiadu. Jak to Madzia mówi "deliszys *". Testujcie zatem i wy, królisie.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

15 minut(-y)
4 porcji
  1. liściekalafiora (te ładniejsze i nie do końca twardawe)
  2. 1mała papryka czerwona
  3. 1szalotka
  4. 3 łyżkiposiekanego koperku
  5. 50 mloliwy z oliwek
  6. 2 łyżkiwody
  7. 1 łyżeczkaoctu ryżowego
  8. 1 szczyptacukru
  9. do smakusól, pieprz

Przygotowanie

15 minut(-y)
  1. 1

    Liście kalafiora oczyszczamy i drobno szatkujemy. Drobno szatkujemy również szalotkę oraz paprykę.
    Oliwę, wodę, ocet i cukier mieszamy z koperkiem. Wlewamy do warzyw i dokładnie mieszamy, najlepiej rękoma, lekko przy tym ugniatając w dłoniach.
    Całość do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na min. 1 godzinę, aby smaki się "przegryzły".

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Arkadiusz Gólski
Arkadiusz Gólski @gregorhspeed

Komentarze

Jagoda
Jagoda @jagoda
Rewelacyjny pomysł @gregorhspeed ! 😍 Muszę koniecznie wypróbować!

Podobne przepisy