Kaszę i warzywa wcześniej ugotować- warzywa pokroić w drobną kosteczkę lub zetrzeć na tarce. Odłamać nóżki pieczarek, drobno posiekać, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, łyżkę oliwy i podsmażyć na patelni przez kilka minut dodając pod koniec starty ząbek czosnku. Do kaszy dodać warzywa, podsmażone nóżki pieczarek, doprawić solą i pieprzem, dodać natkę pietruszki i wszystko razem wymieszać. Kapelusze pieczarek napełnić farszem.