Ziemniaki obrać, dokładnie umyć i zetrzeć razem z obraną cebulą na tarce o grubych oczkach.

Czosnek przecisnąć przez praskę / bardzo drobno posiekać dorzucić do ziemniaków z cebulą.

Do całości dodać jajko, sól, pieprz, bułkę tartą i płatki owsiane. Dokładnie wymieszać.

Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Na rozgrzany olej kłaść po łyżce ciasta (jak najcieńsza warstwa) na to trochę skwarków, przykryć odrobiną ciasta (tak żeby całe skwarki były schowane).

Smażyć z obydwu stron na średnim ogniu na złoty kolor.