Świąteczny Śliwkowy Piernik

Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Smak tego piernika przypomina smak pierniczków Alpejskich, a zapach pieczenia unosi się po całym domu i wprowadza Nas w świąteczny nastrój

Świąteczny Śliwkowy Piernik

31 kucharzy planuje to przygotować

Smak tego piernika przypomina smak pierniczków Alpejskich, a zapach pieczenia unosi się po całym domu i wprowadza Nas w świąteczny nastrój

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

50 minut(-y)
10 porcji
  1. Składniki na ciasto:
  2. 4szkl. mąki pszennej
  3. 2 łyżeczkisody
  4. 3 łyżkikakao
  5. 25 dagmargaryny
  6. 2jajka
  7. 1 1/2 opakowaniaprzyprawy do piernika
  8. 2 szk.mleka
  9. 2 szk.cukru
  10. 280 gpowideł śliwkowych
  11. Składniki na masę:
  12. 500 mlśmietany 30%
  13. 500 gmascarpone
  14. 2 łyżkiżelatyny
  15. 280 gpowideł śliwkowych
  16. 2 łyżkicukru pudru
  17. Składniki na polewę:
  18. 160 gczekolady mlecznej
  19. 1/2 szk.śmietany 30 %
  20. 100 gśliwek suszonych

Przygotowanie

50 minut(-y)
  1. 1

    Sposób przygotowania ciasta:
    Mąkę wsypuję do miski, dodaję sodę, kakao i dokładnie mieszam.
    Margarynę rozpuszczam i studzę.
    Jajka oddzielam od żółtek, Białka ubijam mikserem razem z cukrem, następnie dodaję żółtka oraz przyprawę do piekarnika.
    Miksując nadal dodaję na przemian mąkę, mleko, rozpuszczoną margarynę aż do wyczerpania składników.
    Na koniec ciasto łączę z powidłami, mieszając delikatnie łyżką.
    Ciasto wylewam do formy i piekę w rozgrzanym piekarniku 50 minut w 180 °C.

  2. 2

    Sposób przygotowania masy:
    Śmietanę ubijam mikserem razem z cukrem pudrem, serkiem mascarpone, powidłami. Żelatynę rozrabiam w małej ilości wody i wlewam do masy pod koniec ubijania, chwilkę miksuję.

  3. 3

    Masę wykładam na ciasto, przykrywam drugą połową ciasta.

  4. 4

    Sposób przygotowania polewy:
    Śliwki suszone moczę około 30 minut w gorącej wodzie. Po tym czasie odlewam wodę a śliwki kroję drobno. Układam na wierzchu ciasta.
    Do rondelka przekładam połamaną na małe tabliczki czekoladę, wlewam śmietanę i gotuję do chwili rozpuszczenia się czekolady. Polewę rozsmarowuję po całej powierzchni ciasta.
    Ciasto chłodzę w lodówce 2 godziny.

  5. 5

    Gotowe.
    Smacznego

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Kulinarna Chwila
Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Komentarze

Podobne przepisy