Pieczarki drobno pokroić, usmażyć, doprawić solą, pieprzem oraz czosnkiem. Kapustę mocno odcisnąć z soku, drobno pokroić i dodać do grzybów.
Z drożdży, cukru, ciepłego mleka i 2 łyżek mąki zrobić zaczyn i odstawić do wyrośnięcia.

Do mąki dodać żółtka, wyrośnięty zaczyn drożdżowy i sól. Dokładnie wyrobić ciasto i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie podzielić je na 3 części, rozwałkować w kształt prostokąta o grubości ok. 3 mm i nałożyć farsz zostawiając ok. 2 cm brzegów i zawinąć w rulon. Następnie każdy rulon posmarować białkiem i pociąć na małe prostokąciki.

Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć paszteciki, pamiętając żeby zostawić pomiędzy nimi trochę miejsca, bo będą rosły w czasie pieczenia. Wstawić do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec około 20 min.