Zupa tajska

Name: Zupa tajska
Yield: 6 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 ząbek czosnku; Kawałek pora (ok. 20cm); 2 łodygi selera naciowego; 1 łyżka zielonej pasty curry; 1 filet z kurczaka; 0,5 zielonej papryki; Ok. 200g warzyw mrożonych mieszanki chińskiej; 2 garści zielonego groszku mrożonego; Ok. 300ml wody lub bulionu; 1 puszka mleczka kokosowego; 2 garści świeżego szpinaku; 100-150 g ugotowanego makaronu chińskiego; do smaku Sos sojowy, sól, pieprz; Natka pietruszki

pysznościzmojejkuchni @zmojejkuchni1

Zupa tajska

pysznościzmojejkuchni @zmojejkuchni1

Zapisane

Drukuj

Składniki

Ok. 40-60min.

6 porcji

1 ząbekczosnku
Kawałekpora (ok. 20cm)
2łodygi selera naciowego
1 łyżkazielonej pasty curry
1filet z kurczaka
0,5zielonej papryki
Ok.200g warzyw mrożonych mieszanki chińskiej
2 garścizielonego groszku mrożonego
Ok.300ml wody lub bulionu
1 puszkamleczka kokosowego
2 garściświeżego szpinaku
100-150 gugotowanego makaronu chińskiego
do smakuSos sojowy, sól, pieprz
Natka pietruszki

Zapisane

Przygotowanie

Ok. 40-60min.

1

Czosnek, por i seler naciowy posiekać drobno i przełożyć do garnka. Dodać ok. 2-3 łyżki oleju i lekko podsmażyć. Dodać pastę curry, wymieszać. Fileta z kurczaka pokroić w drobną kostkę i dodać do warzyw. Smażyć ok. 10 min. Zalać bulionem i dodać mrożone warzywa oraz pokrojoną w paseczki paprykę. Gotować 5-10min. Dodać mleczko kokosowe i szpinak. Gotować do miękkości warzyw, doprawić do smaku, dodać makaron i posypać natką pietruszki.