Angielskie babeczki cytrynowe

Name: Angielskie babeczki cytrynowe
Yield: 16 sztuk
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g maki; po pół szklanki cukru białego i brązowego; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 jajka; 150 g cukru; 1 szklanka piuree z dyni; szczypta soli, cukier waniliowy; 1 łyżka ekstraktu waniliowego; skórka otarta z 3 cytryn; 1/2 szklanki kwaśnej śmietany; 2 żółtka; 250 ml jogurtu naturalnego; 2 szklanki mąki; 125 g roztopionego masła; po pół łyżeczki imbiru i cynamonu; 1 szklanka startej marchewki

Elżbieta Kubińska @cook_29257213

Babeczki to słodkości na dwa czy trzy kęsy. Można z nich wyczarować różne smaki i są tak kuszące , że same znikają.

Czytaj więcej

Angielskie babeczki cytrynowe

Elżbieta Kubińska @cook_29257213

Babeczki to słodkości na dwa czy trzy kęsy. Można z nich wyczarować różne smaki i są tak kuszące , że same znikają.

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut

16 sztuk

300 gmaki
po pół szklanki cukru białego i brązowego
2 łyżeczkiproszku do pieczenia
2jajka
150 gcukru
1 szklankapiuree z dyni
szczyptasoli, cukier waniliowy
1 łyżkaekstraktu waniliowego
skórka otarta z 3 cytryn
1/2 szklankikwaśnej śmietany
2żółtka
250 mljogurtu naturalnego
2 szklankimąki
125 groztopionego masła
po pół łyżeczki imbiru i cynamonu
1 szklankastartej marchewki

Zapisane

Przygotowanie

40 minut

1

Piekarnik nagrzać do 190 stopni.
Do miski wsypujemy mąkę i mieszamy z pozostałymi suchymi składnikami.
Roztopione masło mieszamy z żółtkami i jogurtem, dodajemy do suchych składników. Mieszamy niezbyt dokładnie. Ciasto jest gęste dlatego nakładamy je do papilotek na babeczki za pomocą 2 łyżek. Pieczemy 20 minut.
2

Ja udekorowałam swoje babeczki kremem na bazie smietany i mascarpone. Zmiksować 200 g śmietany 30 % ze 125 g mascarpone i 2 łyżkami pudru. W moździerzu utrzeć garść listków miety i wmieszac do kremu. Krem nałożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki i udekorować babeczki przed podaniem.