Mięso curry z makaronem

Name: Mięso curry z makaronem
Yield: 7 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg mięsa wieprzowego z szynki; 20 g sosu sojowego jasnego; 30 g oliwy z oliwek; 2 ząbki czosnku; 40 g orzeszków ziemnych, prażonych solonych; 100 g cebuli; 200 g marchwi; 1 brokuł; 1/2 opakowania makaronu do spaghetti; 180 g papryki żółtej; 1 łyżeczka pasty curry żółtej; 400 g mleczka kokosowego; 100 g wody; 1 łyżeczka soli; 1/2 łyżeczki pieprzu; 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Makaron z mięsem w pysznym sosie. Lubisz eksperymentować lub szukasz nowych przepisów- to przepis po niżej na pewno Ci się spodoba.

Czytaj więcej

Mięso curry z makaronem

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Makaron z mięsem w pysznym sosie. Lubisz eksperymentować lub szukasz nowych przepisów- to przepis po niżej na pewno Ci się spodoba.

Zapisane

Drukuj

Składniki

60 minut(-y)

7 porcji

1 kgmięsa wieprzowego z szynki
20 gsosu sojowego jasnego
30 goliwy z oliwek
2 ząbkiczosnku
40 gorzeszków ziemnych, prażonych solonych
100 gcebuli
200 gmarchwi
1brokuł
1/2 opakowaniamakaronu do spaghetti
180 gpapryki żółtej
1 łyżeczkapasty curry żółtej
400 gmleczka kokosowego
100 gwody
1 łyżeczkasoli
1/2 łyżeczkipieprzu
1 łyżkaskrobi ziemniaczanej

Zapisane

Przygotowanie

60 minut(-y)

1

Mięso kroję w kostkę, przekładam do miski, wlewam sos sojowy, 10 g oliwy z oliwek, wsypuję sól, dodaję obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszam dokładnie i odstawiam na godzinę do marynaty.
2

Brokuł dzielę na mniejsze różyczki, przekładam do garnka, zalewam wodą, solę i gotuję. Po ugotowaniu odlewam wodę.
Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanej oliwie. Do cebuli dodaję mięso, smażę do chwili, kiedy będzie miękkie.
3

Następnie mięso przekładam do miseczki a na tłuszczu od smażenia, smażę marchew obraną, pokrojoną w plasterki oraz paprykę oczyszczoną z nasion, pokrojoną w paseczki.
Kiedy warzywa zmiękną dodaję pastę curry, wlewam mleczko kokosowe, wodę, wsypuję sól,
4

Gotowe.
Smacznego.