Ciasto numeryczne
W ostatnich czasach bardzo popularne stało się ciasto numeryczne. Można je przygotować na bazie ciasta kruchego, biszkoptowego lub tak jak u mnie, francuskiego. Z ciasta można wycinać cyfry, litery oraz inne formy w zależności od okoliczności. Na ślub mogą to być dwie złączone obrączki, na Walentynki serce, a na święta Bożego Narodzenia, choinka lub bombka. Wbrew pozorom jest to ciasto łatwe do przygotowania i pozwalające na własną inwencję.
Ciasto numeryczne
W ostatnich czasach bardzo popularne stało się ciasto numeryczne. Można je przygotować na bazie ciasta kruchego, biszkoptowego lub tak jak u mnie, francuskiego. Z ciasta można wycinać cyfry, litery oraz inne formy w zależności od okoliczności. Na ślub mogą to być dwie złączone obrączki, na Walentynki serce, a na święta Bożego Narodzenia, choinka lub bombka. Wbrew pozorom jest to ciasto łatwe do przygotowania i pozwalające na własną inwencję.
Przygotowanie
- 1
Przygotowujemy szablon liczbowy, który przykładamy do ciasta i odcinamy nożem. Następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wsuwamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Pieczemy do lekkiego zrumienienia. U mnie było to ok. 20 minut. Następnie ciasto wyciągamy z piekarnika i pozwalamy mu wystygnąć.
- 2
Następnie przygotowujemy krem. Do miski dodajemy 100 ml śmietanki i serek mascarpone i zaczynamy ubijać. Dolewamy resztę śmietanki, cały czas ubijając. Następnie dodajemy cukier puder i wanilię i ponownie miksujemy, aż do uzyskania konsystencji sztywnego kremu. Trwało to ok. 5-6 minut.
- 3
Na płaskiej powierzchni umieszczamy nasze cyfry. Rękaw cukierniczy napełniamy kremem i wyciskamy kleksiki na całą powierzchnię ciasta. Przykrywamy drugim plackiem i powtarzamy nakładanie kremu. Na koniec układamy wierzchnią cyfrę i smarujemy ją kremem na ok. 3 mm.
- 4
Ostatnim krokiem jest ozdobienie naszego ciasta. Dekorujemy tym, czym nam wyobraźnia podpowiada. Możemy ozdobić ciasto makaronikami, ciasteczkami maślanymi, kostkami czekolady, batonikami czekoladowymi, świeżymi owocami, kandyzowanymi owocami, a nawet kwiatami. Ja użyłam do dekorowania kremu mascarpone, który pozostał. Zabarwiłam go na kilka kolorów, jednak i tak dominować miała biel. Do tego kilka kostek białej i gorzkiej czekolady, kilka belgijskich czekoladek i kandyzowane owoce.
- 5
Udekorowany tort najlepiej włożyć na noc do lodówki lub przynajmniej na kilka godzin. Ciastko lekko nasiąknie, będzie miększe i da się łatwiej kroić. Krem natomiast będzie bardziej stężały.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Ciasto francuskie z truskawkami Ciasto francuskie z truskawkami
Proste i szybkie ciasto na cieście francuskim z bitą śmietaną i mnóstwem truskawek. Zjedzenie niewielkiego kawałka ciasta to czysta rozkosz dla podniebienia, a oderwać się od niej to prawdziwa sztuka.Połączenie kruchego ciasta francuskiego z delikatnym kremem i soczystymi truskawkami smakuje obłędnie, dlatego nie zastanawiajcie się ani chwili dłużej i przygotujcie ten pyszny w smaku i banalny w wykonaniu deser na świąteczne popołudnie .
-
Ciasto z buraków mocno czekoladowe Ciasto z buraków mocno czekoladowe
Ciasto z buraków poleca się na Święta Bożego Narodzenia. Rozpływa się w ustach. Kiedy pierwszy raz je spróbowałam, byłam zachwycona. A tak naprawdę powstało "przypadkiem". Teraz ten smak odtwarzam często, zazwyczaj przy okazji kolejnych Świąt Bożego Narodzenia #magazyn
-
Tarta brownie Tarta brownie
Ten przepis to efekt miłości do brownie i kruchego ciasta... Zaczęłam się zastanawiać, co by wyszło, gdybym połączyła te dwa smaki - i nie zawiodłam się! Ale nie ma się co oszukiwać, ciasto nie należy do najlżejszych, małym kawałkiem można się lekko zasłodzić ;)Piekłam w prostokątnym perforowanym rancie, który serdecznie Wam polecam do tego typu wypieków!
-
Seromakowiec Seromakowiec
Smakowity i wilgotny mak, kremowy ser i odrobina kruchego ciasta dla przełamania tekstury - pyszne ciasto nie tylko na święta
-
Świąteczne ciasto makowe z wiśniami Świąteczne ciasto makowe z wiśniami
Witajcie ☺️Dziś polecam Wam ciasto idealne na święta Bożego Narodzenia, może zamiast tradycyjnego makowca. Jest naprawdę pyszne😋#złotaksiążka2
-
Rurki z ciasta francuskiego Rurki z ciasta francuskiego
Rurki z ciasta francuskiego z kremem śmietana plus mascarpone z owocami 🥰.Polecają się do kawy.
-
Kakaowe mini tarty z truskawkami Kakaowe mini tarty z truskawkami
Miały być mini tarty z rabarbarem, ale tak długo nad nimi myślałam, że niestety rabarbar się zbuntował 🤢 Ale na ratunek przyszły truskawki! 🍓 Może wyszło nawet lepiej: kakaowe monoporcje z bitą śmietaną cudownie komponują się z truskawkami ♥️Z podanych proporcji kruchego ciasta można śmiało zrobić o dwie mini tarty więcej, ale ja specjalnie zostawiłam trochę masy, aby zrobić z niej ciasteczka. Opiszę je wkrótce 😊 Tymczasem pamiętajcie, reszta składników jest również na pięć mini tart 😋RADA: ja do tego typu ciastek, kruchych mini tart itp. używam perforowanej silikonowej maty i perforowanych rantów (możecie je kupić w wielu sklepach z akcesoriami do pieczenia). Oczywiście, można je pominąć i piec na zwykłym papierze, a mini tarty w ceramicznych czy innych formach do tego typu wypieków. Ranty i mata z perforacją pozwalają ciepłu lepiej rozchodzić się podczas pieczenia, dzięki czemu nie ma potrzeby np. nakłuwania kruchego ciasta do mini tart. Nie są to jednak gadżety, bez których takie wypieki są skazane na porażkę 😉 -
Ciasto bez pieczenia z dżemem i śmietaną Ciasto bez pieczenia z dżemem i śmietaną
Jeśli nie masz ręki do pieczenia ciast lub masz ochotę na coś innego niż tradycyjne ciasto polecam ten przepis- łatwo i szybko przygotujesz pyszny deser.
-
Staropolski piernik dojrzewający Staropolski piernik dojrzewający
Czas Bożego Narodzenia kończy się, ale wciąż nim żyjemy. Zatem lepiej później niż wcale zapisać sobie przepis na staropolski piernik dojrzewający. Wszak dopiero za rok prawdopodobnie doczeka się wznowienia. Jednak za rok będzie na pewno już inna oprawa... Można go oczywiście przygotować na inne okazje w ciągu całego roku kalendarzowego. Jeśli weźmiemy się do pracy na przykład jutro, to może być miłą niespodzianką już na Walentynki. Na Święta Bożego Narodzenia smakuje jednak zawsze wyjątkowo. -
Tort bezowy Tort bezowy
#magazyn#poradnikZapraszam po przepis na tort bezowy. Lubicie?Beza jest bardzo fajną bazą do tortów. Wprawdzie jest bardzo słodka, ale kremmożna zrobić bez cukru, lub tak jak ja, dodać tylko jedną łyżkę cukru.Duża ilość owoców, będzie idealniez tą słodkością współgrać.Wbrew pozorom, blaty bezowe nie są trudne w przygotowaniu.Starałam się dokładnie wszystko opisać. Mam nadzieję, że wszystkojest zrozumiałe.
-
Proste ciasto z truskawkami Proste ciasto z truskawkami
Smaczny przepis na proste ciasto z truskawkami! Najwięcej czasu pochłania jego pieczenie i studzenie! Właściwej pracy jest bardzo mało! ;)
-
Beza z owocami Beza z owocami
Walentynki....dużo słodyczy......deser tez slodki ......#deser#zlotaksiazka2
Więcej polecanych przepisów
Komentarze