Karkówka szpikowana czosnkiem

Aneta Dolkowska-Czapp
Aneta Dolkowska-Czapp @cook06101975

Upieczone gorące mięso możemy jeść jako danie obiadowe lub możemy odstawić do wystygnięcia i spożywać na zimno jako dodatek do chleba.

Karkówka szpikowana czosnkiem

12 kucharzy planuje to przygotować

Upieczone gorące mięso możemy jeść jako danie obiadowe lub możemy odstawić do wystygnięcia i spożywać na zimno jako dodatek do chleba.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30 min /2 godz pieczenia
5+ osób
  1. 1,5 kgkarkówka wieprzowa bez kości
  2. 1 łyżeczkasól
  3. 1 łyżeczkapieprz
  4. 1 łyżeczkacukier
  5. 1 łyżeczkaPapryka słodka mielona Prymat
  6. 1 łyżeczkaPapryka ostra mielona Prymat
  7. 1 łyżeczkaoregano
  8. 1 łyżeczkatymianek
  9. 1 łyżeczkamajeranek
  10. 1 łyżeczkarozmaryn
  11. ziele angielskie 4 sztuki
  12. Liśćlaurowy suszony Prymat 4 sztuki
  13. 1 główkaczosnek
  14. 2 łyżkiolej
  15. cebula 1 średnia

Przygotowanie

30 min /2 godz pieczenia
  1. 1

    Mięso myjemy i osuszamy.
    Czosnek obieramy.W mięsie z obu stron robimy kieszonki, do których wkładamy ząbki czosnku.
    Wszystkie przyprawy mieszamy w miseczce. Karkówkę nacieramy przyprawami z każdej strony, skrapiamy olejem, wkładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

  2. 2

    Cebulę obieramy i kroimy w piórka.Do naczynia żaroodpornego z mięsem wkładamy cebulę, liść laurowy i ziele angielskie. Tak przygotowane mięso wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy pod przykryciem około 2 godzin.

  3. 3

    Po wyjęciu mięsa sos zaciągnąć mąką i dodać natkę pietruszki U nas podane z puree ziemniaczanym.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Aneta Dolkowska-Czapp
Aneta Dolkowska-Czapp @cook06101975

Komentarze

Podobne przepisy