1. Fileta myjemy, osuszany i przekrajamy wzdłuż.
2. Przyprawiamy fileta solą i pieprzem.
3. Do miski dodajemy: jajka, mleko, mąkę i przyprawy.
4. Miksujemy ciasto na gładką masę.
5. Przekładamy filwty do ciasta i ręką porządnie rozprowadzamy ciasto na filety.
6. Smażymy filety w cieście na mocno rozgrzanym oleju, złoty kolor z obu stron :)