Pistacje namaczamy w wodzie na min. 1 godzinę. Po tym czasie do naczynia przekładamy maskarpone, odcedzone pistacje i miód i wszystko blendujemy na gładką masę.

Przekładamy do formy na muffiny (koniecznie w papilotkach) a górę posypujemy resztą zmielonych pistacji. Chłodzimy w lodówce do zgęstnienia. Smacznego!