Do dużego garnka wrzuć 2 kostki rosołowe, pokrojony seler, pietruszkę pokrojony korzeń lub natkę (natka w całości aby później łatwo ją wyjąć), pokrojone i oskrobane buraki, pieprz ziarno x12, ziele angielskie ziarno x5, liść laurowy x4, majeranek x1 łyżka
Zalej wodą i gotuj na średnim ogniu

Opcjonalnie dolej łyżkę octu

W tym czasie w oddzielnym garnku ugotuj pokrojone ziemniaki z solą aż będą miękkie
Możesz je zostawić w kawałkach lub zrobić puree

Kiedy buraczki będą miękkie zabiel zupę hartując śmietankę (wlej ją do miski i dolej wazówke lub dwie gorącej zupy następnie zawartość miseczki wlej do garnka i wymieszaj)

Do smaku dopraw zupę solą, pieprzem, ewentualnie odrobiną cukru

Na talerz wyłóż trochę ziemniaków i zalej zupą. Smacznego 🌼