WSKAZÓWKI:Bądźmy kreatywni i przygotujmy koncentrat wg. własnego pomysłu, z naturalnymi składnikami, które sami dobierzemyDodajmy więcej grzybów (np. leśnych), a otrzymamy koncentrat bulionu warzywnego o smaku grzybowymDAWKOWANIE:Do przygotowania 500g płynnego bulionu użyć 1-2 łyżeczki koncentratu i 500g wodyPRZECHOWYWANIE:Koncentrat przechowywany w lodówce zachowa świeżość przez kilka miesięcyBiałko: 28gWęglowodany: 28gTłuszcze: 31gEnergia: 536kcal

Od dawna wiadomo, że to co zrobi się samemu w domu jest najlepsze...tak samo jest i z przyprawą typu vegeta. Do takiej przyprawy można użyć także samodzielnie ususzonych warzyw [ ja tak zrobiłam] lub ewentualnie użyć suszu warzyw kupionego w sklepie. Taką przyprawę można zrobić przy użycia blendera lub thermomiksa.#zlotaksiazka

Zazwyczaj osobno suszyłam warzywa, a następnie łączyłam je z solą. Teraz poszłam na skróty i warzywa zmiksowałam z gruboziarnistą solą, a następnie suszyłam. Już wysuszone, jeszcze raz krótko miksowałam, aby mieć sypką przyprawę warzywną. Jeśli raz ją przygotujecie to zapomnicie o kupnych przyprawach warzywnych.

WSKAZÓWKA:Przepis świetnie nadaje się do wykorzystania warzyw pozostałych po przygotowaniu innych potrawWARIANTY:Zamiast makaronu można dodać 60g ryżu, sprawdzić na opakowaniu czas gotowaniaMożna także przygotować zupę minestrone bez makaronu lub ryżu, wówczas w punkcie 4 należy użyć 700g wody i przedłużyć czas gotowania o 8 minut. Pominąć punkt 5Białko: 8gWęglowodany: 21gTłuszcze: 16gEnergia: 258kcal

WSKAZÓWKA:Można użyć innych warzyw, np. brokułów, zielonego groszku, papryki lub dyniBiałko: 9gWęglowodany: 34gTłuszcze: 23gEnergia: 383kcal

Sól ziołową w sumie można kupić, ale można zrobić i samemu..ilość i skład dodatków właściwie wedle gustu..podaję składniki niby w w gramach, ale ja i tak na oko wszystko dodawałam.#przyprawy,#zlotaksiazka

WSKAZÓWKI:Jeżeli zupa gotuje się za mocno i podchodzi pod pokrywę naczynia miksującego, należy zmniejszyć temp. do 90 stopniJeżeli boczek nie jest tłusty, w punkcie 2 dodać 25g masłaUdekorować zupę cząbrem lub oreganoWARIANT:W ten sam sposób można przygotować zupę grochową. Zamiast soczewicy użyć grochu (zielonego lub żółtego). W punkcie 5 dodać o 100g wody więcej. Czas gotowania może różnić się w zależności od rodzaju użytego grochuLubisz kiełbasę? Do przystawki Varoma. Wystarczy włożyć więcej wcześniej usmażonych małych kiełbasek, np. frankfurterek. W punkcie 5 nałożyć przystawkę Varoma, gotować w temp. 100 stopni (Nie w temp. Varoma!), kiełbaski się podgrzeją. Podawać z zupąBiałko: 22gWęglowodany: 28gTłuszcze: 19gEnergia: 381kcal

To druga, zaraz po pomidorowej, ulubiona zupa Nikosia. Jest aromatyczna, pełna witamin (to lubią mamy), sycąca i atrakcyjna wizualnie, a to dzięki zabawnym małym makaronowym gwiazdkom. Jej przygotowanie nie zajmie wiele czasu - starte warzywa ugotują się znacznie szybciej, niż te, pokrojone w kostkę. Zupa znika błyskawicznie.

Troszkę inna wersja domowej vegety ;)szef #kuchenneczarowanie

WSKAZÓWKA:Bądźmy kreatywni i przygotujmy koncentrat wg. własnego pomysłu, z naturalnymi składnikami, które sami dobierzemyWARIANT:Do przygotowania koncentratu bulionu mięsnego, należy użyć następujących składników: 300g mięsa, pokrojonego na kawałki; 309g warzyw, mieszanych (łodyga selera, marchewka, cebula, czosnek, pomidory), pokrojonych na kawałki; 4 gałązki mieszanych ziół (szałwia, rozmaryn); 150g soli morskiej; 30g czerwonego wina; 1 liść laurowy; 1 goździk. Sposób przygotowania jak w przepisieDAWKOWANIE:Do przygotowania 500g płynnego bulionu użyć 1-2 łyżeczki koncentratu i 500g wodyPRZECHOWYWANIE:Koncentrat przechowywany w lodówce zachowa świeżość przez kilka miesięcyBiałko: 71gWęglowodany: 20gTłuszcze: 16gEnergia: 588kcal

WSKAZÓWKA:Konsystencję można regulować ilością dodawanej śmietanyWARIANT:Szczypiorek można zastąpić rzeżuchąEnergia: 35kcalBiałko: 3,7gTłuszcze: 1,7gWęglowodany: 1,4gBłonnik: 0,2g

WSKAZÓWKA:Do koszyczka włożyć maksymalnie 8 średniej wielkości jajek (ok. 60g). Jeżeli potrzebujemy więcej gotowanych jajek, należy je włożyć do przystawki Varoma i przedłużyć czas gotowania