Łatwy Butter Chicken bez nabiału

Name: Łatwy Butter Chicken bez nabiału
Yield: 3/4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę; 3-5 ząbków czosnku, drobno posiekanych lub zmielonych; 1 łyżka świeżego imbiru, startego; 1 łyżka kurkumy mielonej; 1 łyżka przyprawy garam masal; 1/2 łyżeczki kminku mielonego; 1 łyżeczka chili w proszku; 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki; 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę; 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę; 400 g filetów z kurczaka; 1/2 łyżeczki soli; 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego; 300 ml mleka kokosowego (z puszki); 300 ml zwykłego sosu pomidorowego; (opcjonalnie) Posiekana kolendra, ryż i chleb naan do podania

Niki @cook_110636037

Łatwy Butter Chicken bez nabiału

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut(-y)

3/4 porcji

2 łyżkioliwy z oliwek
1duża cebula, pokrojona w drobną kostkę
3-5 ząbkówczosnku, drobno posiekanych lub zmielonych
1 łyżkaświeżego imbiru, startego
1 łyżkakurkumy mielonej
1 łyżkaprzyprawy garam masal
1/2 łyżeczkikminku mielonego
1 łyżeczkachili w proszku
1/4 łyżeczkipłatków czerwonej papryki
1duża marchewka, pokrojona w kostkę
1czerwona papryka, pokrojona w kostkę
400 gfiletów z kurczaka
1/2 łyżeczkisoli
1/4 łyżeczkiczarnego pieprzu mielonego
300 mlmleka kokosowego (z puszki)
300 mlzwykłego sosu pomidorowego
(opcjonalnie) Posiekana kolendra, ryż i chleb naan do podania

Zapisane

Przygotowanie

40 minut(-y)

1

Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek.
2

Dodaj cebulę i czosnek na rozgrzaną patelnię. Smaż chwilę, aż będą wydzielać mocny zapach.
3

Wrzuć na patelnię imbir, kurkumę, garam masalę, kmin, chili w proszku, płatki czerwonej papryki. Wymieszaj, aby przyprawy się podprażyły, wydobywając ich aromat.
4

Wrzuć marchewkę i czerwoną paprykę, smaż je, aż delikatnie zmiękną.
5

Dopraw kawałki kurczaka solą i pieprzem, a następnie wrzuć je na patelnię z warzywami. Dokładnie wymieszaj, aby kurczak zaczął się równomiernie gotować.
6

Wlej sos pomidorowy i mleko kokosowe, mieszając, aby dobrze połączyć składniki.
7

Zmniejsz ogień na średni i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj przez około 15 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.
8

Zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze przez około 5 minut, aby lekko zagęścić sos.
9

Podawaj danie na ugotowanym ryżu, posypane świeżą kolendrą. Jako dodatek możesz podać chleb naan. Smacznego!