Dno formy 24x24 wyłóż papierem do pieczenia

Do miski wbij pięć małych lub cztery duże jajka i wsyp 150 gramów cukru i cukier waniliowy. Cukier z jajkami ubijaj mikserem na wysokich obrotach tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa.

Do puchu jajecznego wlej 150 ml oleju roślinnego i miksuj całość, ale tylko przez chwilę i na niskich obrotach miksera.

W osobnej, mniejszej misce wymieszaj mąkę z dwiema, płaskimi łyżeczkami proszku do pieczenia

Zacznij już nagrzewać piekarnik: opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku; temperatura: 175 stopni. Z termoobiegiem ustaw o 10-15 stopni mniej.

W dużym naczyniu umieść razem słodki puch jajeczny z olejem oraz mieszankę sypkich składników, i wymieszaj łyżką

Wylej ciasto do blachy i obsyp pokrojonym w kawałki rabarbarem

Formę z plackiem z rabarbarem umieść w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz środkową półkę. Ciasto piecz około 40-45 minut, Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 10 minutach otwórz drzwi i wyjmij placek z pieca

Obsyp ciasto cukrem pudrem, gotowe