Na suchą patelnię wsyp płatki migdałów i lekko podpraż

Żelatynę zalej wodą, gdy napęcznieje podgrzej i wymieszaj aby się rozpuściła

Odstaw, aby ostygła

Odłóż kilka większych truskawek i pokrój w plasterki

Resztę pokrój na mniejsze cząstki, przełóż do rondla, zalej 200ml wody i zagotuj

Zdejmij z ognia, wsyp galaretkę i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści, odstaw do ostygnięcia

Spód blachy wyłóż herbatnikami, rozsmaruj na nich 3/4 tężejącej galaretki z truskawkami

Wyrównaj i odstaw do lodówki, aby stężało

Zimną śmietankę ubij na sztywno, dodaj mleko w proszku, lekko wymieszaj i cukier puder do smaku

Cienkim strumieniem wlej chłodną, płynną żelatynę, wymieszaj

Na galaretkę z truskawkami wyłóż ok. 40% śmietanki, wyrównaj i przykryj biszkoptami, lekko wciskając je w masę, ponownie 40% masy, na niej rozłóż plasterki truskawek i przykryj herbatnikami

Wierzch posmaruj cienko resztą bitej śmietany

Rozłóż kleksy z resztki pozostałej galaretki, a całość posyp migdałami

Smacznego!