Zawijane drożdżówki

Beznazwyok
Beznazwyok @cook_108352995

MIKROSKŁADNIKI:

Całość:
Energia: 3685kcal
Białko: 104g
Tłuszcze: 132g
Węglowodany: 510g

Na 100g:
Energia: 267kcal
Białko: 7,5g
Tłuszcze: 9,6g
Węglowodany: 37g

Zawijane drożdżówki

3 kucharzy planuje to przygotować

MIKROSKŁADNIKI:

Całość:
Energia: 3685kcal
Białko: 104g
Tłuszcze: 132g
Węglowodany: 510g

Na 100g:
Energia: 267kcal
Białko: 7,5g
Tłuszcze: 9,6g
Węglowodany: 37g

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

15 porcji
  1. Ciasto:
  2. 500 gmąki pszennej
  3. 30 gświeżych drożdży
  4. 5 łyżekcukru
  5. 250 mlletniego mleka
  6. 2żółtka
  7. 70 grozpuszczonego masła
  8. szczyptasoli
  9. Nadzienie:
  10. 300 gtwarogu półtłustego
  11. 3 łyżkicukru pudru
  12. 1 łyżkacukru waniliowego lub 1 laska wanilii
  13. 1jajko
  14. 1białko
  15. 2 łyżkimąki ziemniaczanej
  16. 3/4 szklankijagód + 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  17. Dodatkowo:
  18. 1roztrzepane białko
  19. 1 łyżkamleka
  20. Lukier:
  21. 3/4 szklankicukru pudru
  22. 1 łyżkajogurtu greckiego lub mleka
  23. 1 kroplaaromatu waniliowego

Przygotowanie

  1. 1

    W letnim mleku rozpuść drożdże, dodaj łyżkę cukru oraz łyżkę mąki

  2. 2

    Wymieszaj składniki na rozczyn, odstaw na 10min

  3. 3

    Rozczyn przełóż do misy miksera, dodaj mąkę, żółtka, pozostały cukier oraz sól

  4. 4

    Wyrabiaj przez kilka minut, następnie dodaj rozpuszczone masło, ponownie wyrabiaj przez chwilę do uzyskania jednolitej masy

  5. 5

    Pozostaw ciasto na 1godz

  6. 6

    Przełóż ciasto na blat oprószony mąką, wyrabiaj przez chwilę ręcznie

  7. 7

    Wyrobione ciasto rozwałkuj na duży cienki placek

  8. 8

    Do miski przełóż wszystkie składniki na nadzienie i utrzyj je mikserem

  9. 9

    Duży placek ciasta pomsaruj na całej powierzchni przygotowanym farszem

  10. 10

    Owoce wymieszaj z mąką ziemniaczaną, rozłóż na warstwie serowej

  11. 11

    Ciasto zawijaj w długą roladę

  12. 12

    Przekrój na dwie mniejsze rolady

  13. 13

    Następnie pokrój na kawałki o szerokości ok. 2cm

  14. 14

    Układaj na blasze w lekkich odstępach

  15. 15

    Każdą bułeczkę posmaruj białkiem połączonym z mlekiem

  16. 16

    Piecz w 180st. przez 20-25min

  17. 17

    Bułeczki udekoruj lukrem wg. uznania

  18. 18

    Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Beznazwyok
Beznazwyok @cook_108352995

Komentarze

Podobne przepisy