Pomidory przekrawamy na pół, pozbywamy się gniazd nasiennych (dzięki czemu przecier szybciej zgęstnieje) i kroimy na mniejsze kawałki. Pomidory umieszczamy w garnku z grubym dnem, dodajemy sól i dusimy do chwili, aż pomidory się rozpadną i znaczna część soku odparuje (mnie zajęło to około 2 godziny). Po tym czasie pomidory przecieramy przez gęste sito(ja zblendowałam). Pomidory ponownie przekładamy do garnka, dodajemy cukier i gotujemy na wolnym ogniu do chwili, aż masa zgęstnieje.

Gorący (a w zasadzie jeszcze gotujący się) przecier przekładamy do wyparzonych słoików, mocno zakręcamy i pasteryzujemy (gotując w garnku wypełnionym wodą do 2/3 wysokości słoików) Smacznego :)