Na wysmarowanej oliwą patelni prażymy słonecznik z solą.

W szklance przygotowujemy sos, mieszając ze sobą wszystkie składniki.

Na patelni grillowej posmarowanej odrobiną oliwy, grillujemy boczniaki.

Kiedy ostygną, rwiemy je na cieńsze paski.

Układamy na umytych liściach szpinaku, dekorujemy pociętymi wzdłuż pomidorkami cherry, kozim serem oraz słonecznikiem.