Pierniczki
Korzystam z tego przepisu od kilku lat. Pierniczki są kruche i dobrze smakują już pierwszego dnia.
Można je upiec nawet kilka dni przed świętami. W części pierniczków zrobiłam dziurki, bo obowiązkowo muszą wisieć na choince :)
Tak naprawdę to nie wyobrażam sobie już bez nich świąt.
Pierniczki
Korzystam z tego przepisu od kilku lat. Pierniczki są kruche i dobrze smakują już pierwszego dnia.
Można je upiec nawet kilka dni przed świętami. W części pierniczków zrobiłam dziurki, bo obowiązkowo muszą wisieć na choince :)
Tak naprawdę to nie wyobrażam sobie już bez nich świąt.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Masło z miodem i cukrem podgrzać w rondelku, tak żeby składniki się rozpuściły. Zostawić do przestudzenia.
- 2
Jajka i żółtka zmiksować, dodać mąkę, sodę, przyprawę do piernika i kakao.
Następnie dodać lekko ciepłe masło z miodem i cukrem.
Chwilę zmiksować mikserem z hakami. - 3
Przełożyć na stolnicę posypaną mąką i zagnieść gładkie ciasto, podsypując mąka
tak żeby dało się zagnieść. (Nie podsypujcie za dużo żeby ciasto nie było za twarde).
Gotowe ciasto podzielić na 3 lub 4 części, (mniejsze części ciasta wygodniej wałkować),
zawinąć w folię aluminiową i wstawić na około 2 godziny do lodówki. - 4
Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować i wykrawać pierniczki. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 5
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 10 minut.
Uważajcie żeby za bardzo nie przedłużyć czasu pieczenia bo pierniczki będą
twarde i gorzkie. - 6
Dziurki w pierniczkach zrobiłam rurką do napojów.
Najlepiej zrobić to, kiedy pierniki są surowe już na blaszce, albo kiedy są
jeszcze ciepłe po wyciągnięciu z piekarnika. Ja tym razem zrobiłam na ciepłych piernikach.
- 7
Wystudzone pierniki zamknąć w szczelnych puszkach.
Polukrować można już na drugi dzień, ale można też przed samymi świętami.
Wyżej podałam przepis na lukier, ale ilość cukru może być większa lub mniejsza,
w zależności od tego ile "wypije" białko.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze