Świąteczne pralinki nadziewane galaretką
Oto słodycze bardzo popularne na Węgrzech, związane ze świętami Bożego Narodzenia. Czekoladowe pralinki nadziewa się najczęściej masą orzechową, marcepanową lub właśnie galaretką. Pralinki zapakowane w ładny papier służą jako tradycyjna ozdoba choinkowa. Galaretkę można przygotować z różnych soków (pomarańczowych, brzoskwiniowych, itd.), ale najlepiej wybrać takie, które mają miąższ. Sok można przygotować samemu, np. wycisnąć go ze świeżych owoców :) Do formowania czekoladek można użyć silikonową tacę na kostki lodu lub mniejszą prostokątną foremkę. W tym przypadku, po stężeniu galaretki, trzeba ją porcjować i pokroić na małe kawałki.
Świąteczne pralinki nadziewane galaretką
Oto słodycze bardzo popularne na Węgrzech, związane ze świętami Bożego Narodzenia. Czekoladowe pralinki nadziewa się najczęściej masą orzechową, marcepanową lub właśnie galaretką. Pralinki zapakowane w ładny papier służą jako tradycyjna ozdoba choinkowa. Galaretkę można przygotować z różnych soków (pomarańczowych, brzoskwiniowych, itd.), ale najlepiej wybrać takie, które mają miąższ. Sok można przygotować samemu, np. wycisnąć go ze świeżych owoców :) Do formowania czekoladek można użyć silikonową tacę na kostki lodu lub mniejszą prostokątną foremkę. W tym przypadku, po stężeniu galaretki, trzeba ją porcjować i pokroić na małe kawałki.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Sok owocowy przelać do naczynia, dodać żelatynę w proszku i cukier, wymieszać. Podgrzewać na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia.
- 2
Żelatynę przelać do formy, odstawić i poczekać aż trochę ostygnie, po czym wstawić do lodówki na 10 minut.
- 3
Kiedy galaretka stężała, ostrożnie wyjąć ją z formy, delikatnie odklejając boki galaretki od brzegów foremki. Pokroić na mniejsze kawałki.
- 4
W kąpieli wodnej rozpuścić gorzką czekoladę. Namoczyć w czekoladzie stopki galaretki, po czym widelcem ostrożnie obtoczyć w niej całą galaretkę tak, aby czekolada pokryła ją ze wszystkich stron. Nadmiar czekolady strzepać i przenieść pralinki na kratkę lub na silikonowy papier do pieczenia, aby zastygły.
- 5
Kiedy czekolada stwardnieje, pralinki można zapakować w ładny, kolorowy papier. :)
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze