Filety opłukać, zalać wodą i około 1/4 szklanki octu. Odstawić do lodówki na noc. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, szczypiorek posiekać, pieczarki osączyć z zalewy i pokroić na połówki. Śledzie opłukać, pokroić w paski. Wszystkie składniki można wymieszać ze startym jajkiem lub ułożyć warstwowo przekładając warstwą majonezu.