Ryba po grecku
Jeszcze w świątecznym nastroju również na Sylwestra :)
Typowo polska potrawa mimo niepolskiej nazwy 😉 Polacy lubią mieszać inne państwa w swoje kulinaria – oprócz ryby po grecku mamy przecież pierogi ruskie, szwedzkie sałatki, fasolkę po bretońsku, placki węgierskie, parzymy kawę po turecku i kochamy ciasto francuskie (choć to jest akurat typowo francuskie i nazwa jest bardzo odpowiednia).
Rybę po grecku można podawać na ciepło lub na zimno, najlepiej smakuje jak się „przegryzie”.
Ryba po grecku
Jeszcze w świątecznym nastroju również na Sylwestra :)
Typowo polska potrawa mimo niepolskiej nazwy 😉 Polacy lubią mieszać inne państwa w swoje kulinaria – oprócz ryby po grecku mamy przecież pierogi ruskie, szwedzkie sałatki, fasolkę po bretońsku, placki węgierskie, parzymy kawę po turecku i kochamy ciasto francuskie (choć to jest akurat typowo francuskie i nazwa jest bardzo odpowiednia).
Rybę po grecku można podawać na ciepło lub na zimno, najlepiej smakuje jak się „przegryzie”.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Marchewkę myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulkę kroimy w kosteczkę (najlepiej dobrze schłodzoną – nie będzie szczypać w oczy podczas krojenia).
- 2
Do garnka wkładamy marchewkę, wlewamy małą ilość wody i gotujemy do miękkości – około 30 minut. Niektórzy do ryby po grecku dodają również selera lub korzeń pietruszki. Należy je również zetrzeć na tarce i dodać do marchewki. Ja od zawsze daję tylko marchewkę i cebulkę, danie jest delikatne, ale doprawione :)
- 3
Cebulkę, kroimy i podsmażamy na oleju, ale nie pozwalamy jej się zrumienić.
- 4
Do marchewki (woda powinna w większości odparować) dodajemy cebulkę, wlewamy koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy jeszcze 10-15 minu
- 5
Fileta kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w rozbełtanym jajku, następnie w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.
- 6
Sałatkę łączymy układając na przemian warstwę marchewki z cebulką i warstwę ryby. Smacznego :-)
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze