Doskonałe i niekłopotliwe w przygotowaniu, aromatyczne 😃 mięso dusi się w większych kawałkach, stanowi podstawę tego dania. Kalorie 230/100 gram

Danie to można by nazwać bigosem ubogim. Bo w porównaniu z bigosem hultajskim ma bardzo ograniczona listę ingredientów... Ale, ale w księdze kulinarnej dworu Radziwiłłów z roku 1680 (około) znajduje się potrawa pod nazwą "Bigos jezuicki" i... nie ma w niej ani śladu jakiejkolwiek kapusty. Uznałem przeto, że nazwanie mojej kapusty Bigosem (nawet ubogim) mogłoby być lekkim nadużyciem! Dlatego też pozostałem przy nazwie "Kapusta duszona", bo i z kapusty powstała i trochę ja podusiłem. Potrawa ta ma i inne zalety. Jest po pierwsze rozwojowa (czego tam jeszcze można by dołożyć, jakim procedurom poddać), a po drugie oszczędnościowa (ileż do niej i resztek i ostatków dodać można, miast wyrzucać na stracenie)... #golden2

Jeśli lubisz mięsko i kapustę kiszoną ten przepis jest dla Ciebie.Ja użyłam garnka bułgarskiego ale można również w żaroodpornym.

#2019

Jedną z potraw wigilijnych u mnie jest kapustą z fasolką czerwoną. Robiła ją moja babcia, mama mojego taty, potem moja mama, a teraz robię ja.

Idealna jako oddzielne danie lub dodatek do mięsa 😀 również jako farsz do kulebiaka, drożdżowych pasztecików lub świątecznych pierogów 🔥Kalorie tylko 64/100g