Mięso umyć, osuszyć i pokroić w większą kostkę. Dodać przyprawy gyros, wymieszać i odstawić na pół godziny. Potem usmażyć na tłuszczu. Odstawić do przestygnięcia.

Ziemniaki obrać i pokroić w plastry. Ugotować na pół twardo w osolonej wodzie.Odcedzić i ostudzić. Marchewkę ugotować z solą i odrobiną mleka, lecz nie rozgotować. Pokroić w plasterki.

Ser zetrzeć na tarce.

Naczynie żaroodporne, posmarować masłem i posypać tartą bułką. Wyłożyć warstwę z połowy ziemniaków. Posypać przyprawami do zapiekanek.

Wyłożyć warstwę z marchewki, potem warstwę mięsa. Polać sosem.

Posypać serem, potem bułką tartą. Włożyć liście laurowe.
Piec w nagrzanym piekarniku 180* ok. 50 min. Uważać, żeby górę nie przypalić, można pod koniec przykryć folią aluminiową.