Ziemniaki z dnia poprzedniego przecisnąć przez praskę lub zmielić maszynką,dodać jajka i mąkę, dokładnie wyrobić ręką. Na gaz wstawić wodę osoloną, ciasto nabierać małe porcje w rękę i formować kluski, gotować do wypłynięcia na wierzch, następnie zmniejszyć gaz i gotować jeszcze 3 - 4 minuty. Podawać z usmażoną na oleju cebulką lub kto z czym lubi.