Faszerowana maciupka dynia

Name: Faszerowana maciupka dynia
Yield: 5 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 5 maciupkich dyń; szklanka ryżu basmati; 200 g pieczarek; 1 dużo cebula; 10 g sera parmezan; pęczek zielonej pietruszki; oliwa; tymianek; do smaku pieprz i sól; 1 jajko

Jeremiasz Rzenno @cook_13979945

Jedna z moich ulubionych jesiennych potraw. Nadzienie podobne do gołąbków w wersji wege. Smak zapieczonej dyni zaskakująco przypomina smak złocistej kukurydzy.

Czytaj więcej

Faszerowana maciupka dynia

Jeremiasz Rzenno @cook_13979945

Jedna z moich ulubionych jesiennych potraw. Nadzienie podobne do gołąbków w wersji wege. Smak zapieczonej dyni zaskakująco przypomina smak złocistej kukurydzy.

Zapisane

Drukuj

Składniki

20 min

5 porcji

5maciupkich dyń
szklankaryżu basmati
200 gpieczarek
1dużo cebula
10 gsera parmezan
pęczek zielonej pietruszki
oliwa
tymianek
do smakupieprz i sól
1jajko

Zapisane

Przygotowanie

20 min

1

Odkrajamy górną część dynii. Wnętrze wydrążamy łyżką. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
2

Farsz:
Ugotowany ryż wymieszać z podsmażonymi pieczarkami i cebulą. Drobno poszatkować pietruszkę, utrzeć parmezan. Wszystkie składniki do farszu wymieszać w misce z jajkiem.
3

Nadziewać dynie farszem, następnie przykryć czapeczkami i skropione oliwą ułożyć na blasze. Pieczemy przez 25 min. Podawać w towarzystwie zielonej sałaty.
Ambrozja!