Piernikowy sernik

Name: Piernikowy sernik
Yield: 32 porcje(-i)
Cuisine: Polskie
Ingredients: ciasto piernikowe:; 4 jajka; 1 szklanka cukru; 250 g. masła albo margaryny; 2 łyżki miodu-prawdziwego; 250 ml.gęstej śmietany 18 %; 4 szklanki mąki; 2 łyżki kakao; 1 op. przypraw do pierników (20 g.); 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej; pierniczki:; 4 op. pierniczków z nadzieniem owocowym w polewie czekoladowej,po 140 g; masa serowa:; 5 jajek; 1 szklanka cukru; 1 op.cukru z wanilią (12 g.); 1 kg. sera śmietankowego Imperialu; 250 ml.śmietany gęstej 18 %; 2 budynie waniliowe; polewa cytrynowa:; 100 g. cukru pudru; ekstrakt cytrynowy, albo sok z cytryny; gorąca woda

Teresa Walczak @babcia_Tereska

Borek pow. Nysa

Świąteczny sernik o smaku piernikowym. Sernik dodatkowo z pierniczkami, wyszedł pyszny.

Czytaj więcej

Piernikowy sernik

Teresa Walczak @babcia_Tereska

Borek pow. Nysa

Świąteczny sernik o smaku piernikowym. Sernik dodatkowo z pierniczkami, wyszedł pyszny.

Zapisane

Drukuj

Składniki

32 porcje(-i)

ciasto piernikowe:
4jajka
1 szklankacukru
250 g.masła albo margaryny
2 łyżkimiodu-prawdziwego
250ml.gęstej śmietany 18 %
4 szklankimąki
2 łyżkikakao
1 op.przypraw do pierników (20 g.)
2płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
pierniczki:
4 op.pierniczków z nadzieniem owocowym w polewie czekoladowej,po 140 g
masa serowa:
5jajek
1 szklankacukru
1op.cukru z wanilią (12 g.)
1 kg.sera śmietankowego Imperialu
250ml.śmietany gęstej 18 %
2budynie waniliowe
polewa cytrynowa:
100 g.cukru pudru
ekstrakt cytrynowy, albo sok z cytryny
gorąca woda

Zapisane

Przygotowanie

1

Ciasto-Zmiksować jajka z cukrem, potem masłem. Dodać miód, śmietanę i też zmiksować. Przesiać do tego mąkę z kakao, przyprawą i sodą. Wymieszać krótko łyżką, potem można mikserem.Rozdzielić mniej więcej na pół. Ale trochę więcej porozkładać za pomocą dwóch łyżek do blaszki 30x40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia.Potem rozsmarować.
2

Poukładać pierniczki na surowe ciasto.
3

Masa serowa-Zmiksować jajka z cukrem, potem serem i śmietaną.Przesiewać budynie i zmiksować. Wylać na pierniczki.
4

Na górę porozkładać pozostawione ciasto, też za pomocą dwóch łyżek, ale nie rozsmarowywać.
5

Piec ok.60 min. Pod koniec można przykryć papierem do pieczenia.
6

Lukier- Utrzeć cukier puder z ekstraktem albo sokiem cytrynowym.Stopniowo po troszku dolewać gorącej wody i utrzeć, na lejącą papkę. Polać zimne ciasto "za nitką".