Śledzie namoczyć (ja moczyłam w wodzie z mlekiem około 1 godzinę).
Ziemniaki i buraki ugotować bez obierania. Wystudzić.
Następnie obrać i pokroić w dość dużą kostkę. Tak samo pokroić śledzie, cebulę, jajka i ogórki. Wszystkie składniki wrzucić do miski. Dodać majonez, musztardę sól i pieprz. Wymieszać.
Wstawić do lodówki co najmniej na godzinę.