Do garnka wlać 3 litry wody dodać porcje kaczki,warzywa,i resztę składników z opisu oraz opaloną cebulę,zagotować,

Od czasu zagotowania gotować na wolniutkim ogniu tak aby tylko pyrkotał,(najlepszy jest wtedy jeśli jest gotowany na wolnym ogniu około 4 godzin,jest wtedy klarowny),doprawić do smaku ulubioną przyprawą i nadal niech się pyrkocze.

Gdy mięso z kaczki jest już miękkie dodać drobno pokrojony czosnek oraz pieprz czarny,jeszcze chwilkę pogotować nadal na wolnym ogniu,

Na koniec dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki.

Podawać kto z czym lubi u nas tym razem z makaronem ale lubimy też z ziemniakami.