Podstawowe ciasto kruche (pâte sablée)
To najprostszy przepis na spód kruchego placka lub słodkiej tarty. Po kilkakrotnym powtórzeniu tych czynności poradzisz sobie z zamkniętymi oczami i bez miarki. Możesz przygotować takie ciasto w dwóch wersiach...
- Z cukrem pudrem (jest wtedy delikatniejsze i pięknie się kruszy)
- Z cukrem kryształem (uzyskasz wtedy ciasto bardziej zwarte i twardsze).
Kruche ciasto doskonale nadaje się także do ciasteczek.
Podstawowe ciasto kruche (pâte sablée)
To najprostszy przepis na spód kruchego placka lub słodkiej tarty. Po kilkakrotnym powtórzeniu tych czynności poradzisz sobie z zamkniętymi oczami i bez miarki. Możesz przygotować takie ciasto w dwóch wersiach...
- Z cukrem pudrem (jest wtedy delikatniejsze i pięknie się kruszy)
- Z cukrem kryształem (uzyskasz wtedy ciasto bardziej zwarte i twardsze).
Kruche ciasto doskonale nadaje się także do ciasteczek.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Do dużej miski przesiej mąkę, wsyp sól i cukier. Laskę wanilii natnij wzdłuż nożem i wydrąż. Dodaj do miski ziarenka wraz z margaryną i skórką cytryny. Szybko zagnieć do połączenia składników. Na koniec dolej octu. Ciasto zwiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na cała noc. Schłodzone rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia lub na oprószonej mąką stolnicy na grubość 5-10 mm. Owiń je na wałku i przenieś na formę....
- 2
Jeśli się rozerwie uzupełnij puste miejsce. Przed pieczeniem nakuj ciasto widelcem i obciąź kulkami do pieczenia lub grochem. Dzięki temu będzie równe na spodzie, a boki nie opadną.
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze