Szalenie aromatyczne, zniewalające smakiem curry z sezonowych warzyw. Do tego puszysty ryż, który chłonie aromaty przypraw. Bajka!

Zupę z czerwonej soczewicy robiłem w wielu wersjach, z różnych przepisów znalezionych w sieci, które zacząłem mieszać i modyfikować po swojemu, czego wynikiem jest poniższy przepis, którego raczej się już trzymam jeżeli mam ochotę na zupę z soczewicy i zmieniam ewentualnie poziom pikantności w zależności od tego na jak ostrą mam ochotę.

Polska przeżywa poważny kryzys z wołowiną. Nie dawno w mediach ujawniono aferę związaną z przetwórstwem mięsa w naszym kraju. Przyznam się, że makabryczne materiały z rzeźni mną wstrząsnęły i postanowiłam ograniczyć spożycie mięsa do minimum. Jak na ironię losu kilka dni temu pojawiła się znajoma i poprosiła, abym przygotowała właśnie to danie na bazie polędwicy wołowej na urodziny, to również ulubiony przepis mojego męża. Jest bardzo pyszny, orzechowy, aromatyczny, najlepiej podawać z ryżem jaśminowym.

Aromatyczny, lekko ostrawy i bardzo sycący gulasz z soczewicy, który rozgrzeje w chłodny, deszczowy dzień. U mnie w domu jesienią i zimą gości bardzo często na stole - polecam.#goldenbook2.0

Pyszna wegańska potrawa. Kwasowość kiszonej kapusty idealnie komponuje się z przyprawami curry, soczewicą i mlekiem kokosowym. O słodko- kwaśnym smaku, skropiona sokiem limonki i posypana zieloną kolendrą przenosi nas na słoneczne wakacje. Świetnie rozgrzeje w długie jesienne wieczory.

Mój kuchenny freestyle. Tym razem luźna inspiracja Indiami. Wyszło coś takiego. Jak dla mnie w smaku petarda, więc szkoda się tym nie podzielić 😛

#zlotaksiazka3

To nie tylko sycąca, ale i rozgrzewająca zupa. W sam raz na zimowe chłody.

Jeszcze jedno wspomnienie z Samarkandy... Prosta w wykonaniu, a jakże smakowita zupa, którą zachwyciłem się u pani Zohry. Nie polecam do niej innego mięsa, niż baranina. To ona stanowi główny składnik oprócz dużej ilości cebuli i marchwi oraz ziół, dlatego powinno być jej w tej zupie naprawdę dużo. #2019

Gdy jest Ci zimno i źle, spraw sobie przyjemność i ugotuj tę zupę. Wyrafinowana kompozycja smakowa rozgrzeje i poprawi humor. #goldenbook2 #indie

Do tego gulaszu zainspirowało mnie kilka przepisów, jednak żaden z nich w pełni nie odpowiadał moim oczekiwaniom. Przepis, który wam opisałam idealnie łączy się z dużym plackiem ziemniaczanym z dwoma kleksami śmietany, który świetnie współgra z delikatną pikanterią sosu. U nas w domu nie mogliśmy się odciągnąć od tego dania 😍Zapraszam do wypróbowania !

Kotlety z soczewicy, z dodatkiem marchewki, cebuli i czosnku. Mają bardzo dobrą konsystencję i nie rozpadają się w trakcie smażenia.