Na początku kroimy w kostkę chleb i podsmażamy na suchej patelni. Przypieczone przekładamy na talerz. Następnie na odrobinę oleju przysmażamy wędlinke i układamy na grzankach. Potem dolewamy trochę oliwy ja mam z suszonymi pomidorami i czosnek. Dodaje smaku i aromatu potrawie. Wbijamy 3 jajka i robimy tak jak sadzone, żeby żółtko nie było ścięte. Między czasie solimy pieprzymy i dodajemy odrobinę płatków chili, żeby nadało trochę pikanterii. Jajka wykładamy na grzanki i wędlinę. Smacznego!