Torcik maślany z brzoskwiniami

Name: Torcik maślany z brzoskwiniami
Yield: 8 porcje(-i)
Cuisine: Polskie
Ingredients: Biszkopt:; 5 jaj; 2/3 szkl cukru; 1/2 szkl maki pszennej; 1 budyń śmietankowy; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; Masa maślana:; Puszka brzoskwiń; 1/2 szkl soku Kubuś pomarańczowego; 1 budyń śmietankowy; 1 żółtko; 1/2 szkl cukru; 1 margaryna; Wkładka kokosowa:; 100 g kokosu; 5 białek; Nie całe 1/2szkl maki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1/2 szkl cukru; Dodatkowo:; Wiórki kokosowe; Orzechy ziemne; Kiwi; Perełki dekoracyjne; Galaretka truskawkowa; Alkohol do nasączenia; Dżem malinowy

Milena Miśkiewicz @Milena1cook_14137988

Siamoszyce

Wilgotny torcik na specjalną okazję. Upiekłam go dla mamy w Dniu Urodzin. Biszkoptowe podłoże, warstwa dżemu malinowego, masa maslana z kawałkami brzoskwiń, wkładka kokosowa i góra udekorowana orzechami i świeżymi owocami.

Czytaj więcej

Torcik maślany z brzoskwiniami

Milena Miśkiewicz @Milena1cook_14137988

Zapisane

Drukuj

Składniki

8 porcje(-i)

Biszkopt:
5jaj
2/3 szklcukru
1/2 szklmaki pszennej
1budyń śmietankowy
1 łyżeczkaproszku do pieczenia
Masa maślana:
Puszkabrzoskwiń
1/2 szklsoku Kubuś pomarańczowego
1budyń śmietankowy
1żółtko
1/2 szklcukru
1margaryna
Wkładka kokosowa:
100 gkokosu
5białek
Nie całe 1/2szkl maki
1 łyżeczkaproszku do pieczenia
1/2 szklcukru
Dodatkowo:
Wiórki kokosowe
Orzechy ziemne
Kiwi
Perełki dekoracyjne
Galaretka truskawkowa
Alkohol do nasączenia
Dżem malinowy

Zapisane

Przygotowanie

1

Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka, zmiksuj. Suche składniki przesiej i połącz delikatne z masą. Piec 35min w 170C. Tortownica 24. Po upieczeniu przecinamy na pół i nasączamy alkoholem. Na dolny blat wykładamy warstwę dżemu.
2

Masa maślana: Sok z brzoskwiń łączymy z kubusiem. W 1/2szkl soku rozpuszczamy budyń i żółtko. Resztę soku zagotować z cukrem. Do gotującego wlać mieszankę budyniową, ugotować budyń. Ostudzić. Margarynę utrzeć i partiami dodać zimny budyń- zmiksuj. 1/3masy wyłóż na biszkopt. Brzoskwinie pokrój w małą kostkę, wyłóż na masę.
3

Wkładka kokosowa: Białka ubić na sztywno, dodać cukier a następnie kokos. Mąkę przesiać z proszkiem i połącz z masą delikatnie. Piec ok 30min w 175C.po upieczeniu, ostudzić i Nasączyc alkoholem. Wyłóż na brzoskwinie. wykładamy 2część masy i brzoskwinie. Następnie 2część biszkoptu również delikatne nasączamy, wykładamy.
4

Górę i boki smarujemy resztą masy. Boki obsypujemy wiórkami kokosowymi i orzechami, a górę dekorujemy wg uznania. Ja użyłam orzechów, kiwi, perełek, brzoskwiń oraz galaretki z której wyciełam napis 100lat. Schładzamy.