Risotto z orzechami włoskimi
Przepis powstał że składnikòw znajdujących się naszym restaruracyjnyn sklepiku #trattoriavenezia
Risotto z orzechami włoskimi
Przepis powstał że składnikòw znajdujących się naszym restaruracyjnyn sklepiku #trattoriavenezia
Przygotowanie
- 1
Kroimy wszystkie warzywa w ładną kosteczkę i przesmażamy je na 10g masła.
- 2
Przeprażamy orzechy włoskie na patelni, w momencie kiedy skorka zaczyna się na nich łuszczyć dajemy na kawałek papieru albo scierkę. Takie orzechy pocieramy w materiale żeby jak najwięcej obrać.
- 3
Do przesmażonych warzyw wsypujemy ryż i lekko przesmażamy, potem dogadujemy winem. Jak odparuje nam wino to podlewamy ryż wywarem warzywnym do momentu aż ryż nie będzie gotowy.
- 4
Do gotowego ryżu dorzucamy Pesto Siciliana, 30g potartego sera grana padano i odrobinę wywaru żeby wszystko rozmieszać. Wyłączamy ogień pod patelnia żeby wmieszać masło. W razie potrzeby rozcieńczyć wywarem. Trzeba pamiętać że ryż powinien być lekko lejący A nie był zbita papka.
- 5
Na sam koniec dajemy rukola skropiona oliwa i starty obieraczka ser grana padano.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Risotto z cykorią i zielonym pesto Risotto z cykorią i zielonym pesto
Wegetariańskie risotto. Najlepiej smakuje z lampką wina.
uszass -
Risotto grzybowe 🇮🇹 Risotto grzybowe 🇮🇹
#zlotaksiazka3Do przepisu można użyć dowolnych grzybów. U mnie miks zebranych przez moją Mamę.
-
Penne putanesca Penne putanesca
Przepis powstał że składnikòw znajdujących się naszym restaruracyjnyn sklepiku #trattoriavenezia
-
Majowe Risotto ze szparagami Majowe Risotto ze szparagami
Stworzyłyśmy z siostrą przepiękne, majowe danie. Do jego przygotowania wykorzystałyśmy zielone szparagi. Kochamy maj, zapach bzu, zieleń i właśnie szparagi...Dzięki temu daniu będziecie mogli się wybrać w kulinarną podróż do słonecznych Włoch. To danie eleganckie, wykwintne, a szparagi dodają mu szyku.Daj się rozpieścić aksamitnym smakiem naszego wspaniałego risotto. Z każdym kęsem odkrywaj zaskakujące aromaty: wina, szparagów, oliwy z oliwek... Nasze majowe risotto jest daniem wegańskim. Zamiast parmezanu w przepisie wykorzystałyśmy płatki drożdżowe nieaktywne.Smacznego :)
-
-
Risotto ze szparagami Risotto ze szparagami
Kremowe risotto w którym król jest tylko jeden. Szparagi! Zaraz znikną że straganów warto upolować je na ostatnie dania tego sezonu. Risotto wyszło lekkie, wyraziste, chrupkie podkręcone skórką cytrynową.
-
-
-
Risotto klasyczne Risotto klasyczne
Kremowe risotto.Jest idealną bazą pod inne rodzaje risotto.
-
Risotto kurkowe Risotto kurkowe
Wąski sezon kurkowy (a w tym roku chyba jeszcze węższy), jest czasem gdy ten świetny grzyb można przyrządzić na dziesiątki sposobów. Oto jeden z nich, przepis, w którym smak kurek gra zdecydowanie pierwsze skrzypce.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze