Szparagi ze słonym naleśnikiem, warzywami i kozim serem

Name: Szparagi ze słonym naleśnikiem, warzywami i kozim serem
Yield: 4 Porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 jajko; 120 gr mąki; Mleko; Sól; Olej; 1 cukinia; 1/2 cebuli; Kilka liści sałaty lodowej; Pęczek szparagów; Kulka pomidorków koktajlowych; 1 łodyga selera; 20-40 gr miękkiego sera koziego; 50 ml śmietany 30%

Antonio.M @a_matera

Przepis powstał z ochoty na warzywne danie podane troszkę inaczej. Chyba się udało. Smacznego.

Czytaj więcej

Szparagi ze słonym naleśnikiem, warzywami i kozim serem

Antonio.M @a_matera

Przepis powstał z ochoty na warzywne danie podane troszkę inaczej. Chyba się udało. Smacznego.

Zapisane

Drukuj

Składniki

45 min

4 Porcje

1jajko
120 grmąki
Mleko
Sól
Olej
1cukinia
1/2cebuli
Kilkaliści sałaty lodowej
Pęczek szparagów
Kulkapomidorków koktajlowych
1łodyga selera
20-40 grmiękkiego sera koziego
50 mlśmietany 30%

Zapisane

Przygotowanie

45 min

1

Warzywa czyli cebulę cukinie i seler kroimy w słupki i dusimy na oleju. Pod koniec dodajemy pokrojona sałatę lodową. Na drugiej patelni dusimy na oliwie lekko szparagi z pomidorkami.
2

Mąkę z jakiem i mlekiem ubijamy na naleśniki. Ciasto solimy i smażymy na patelni. Na małej patelni rozpuszczamy ser kozi w śmietanie, gotujemy do czasu kiedy wszystko się połączy konsystencji sosu.
3

Na talerz wykładamy naleśnik. Nakładamy warzywa i szparagi. Polewamy odrobiną sosu.