Fitka, rarytas mojej Mamy

Name: Fitka, rarytas mojej Mamy
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: Jarzyny: marchewka pietruszka seler,; Cebula, ziemniaki; Zielenina: bączki, zielona pietruszka, koper; do smaku sól i pieprz; Alternatywnie: smalec, słonina, boczek, olej; 1,5 l Wody

Michał Znamirowski @cook_15236591

W istocie miałem niezwykle ekscytujące doznania związane z fitką. Płynie z niego bardzo konkretna i bezwzględna dyrektywa: Nigdy nie przyprawiaj fitki cynamonem!

Czytaj więcej

Fitka, rarytas mojej Mamy

Michał Znamirowski @cook_15236591

W istocie miałem niezwykle ekscytujące doznania związane z fitką. Płynie z niego bardzo konkretna i bezwzględna dyrektywa: Nigdy nie przyprawiaj fitki cynamonem!

Zapisane

Drukuj

Składniki

4 porcje

Jarzyny: marchewka pietruszka seler,
Cebula, ziemniaki
Zielenina: bączki, zielona pietruszka, koper
do smakusól i pieprz
Alternatywnie: smalec, słonina, boczek, olej
1,5 lWody

Zapisane

Przygotowanie

1

Obieramy jarzyny, ziemniaki i cebulę. Marchewkę i pietruszkę kroimy w talarki. Ziemniaki i seler w kostkę. Cebulę kroimy w krążki.
2

Do wody dodajemy warzywa z wyjątkiem cebuli. Gotujemy do miękkości. Cebulkę szklimy na wcześniej wytopionym tłuszczu.
3

Kiedy jarzyna i ziemniaki są już miękkie dodajemy zeszkloną cebulę. Całość gotujemy jeszcze kilka chwil, powiedzmy 5 minut.
4

Zupę podajemy jako pierwsze danie. Okraszamy skwareczkami po wytopionym boczku, czy słonince. Posypujemy posiekaną zieleniną