Czerwono zielona Tabouleh

Marta Bradshaw @cook_11901750

Nie od dzisiaj wiadomo, że Polska burakiem stoi. Na łożu śmierci poprosiłabym o buraczki na ciepło do sznycelka, ale póki co zajadam naszą domową wersję sałaty Tabouleh z burakiem.

Czytaj więcej

Czerwono zielona Tabouleh

Marta Bradshaw @cook_11901750

Nie od dzisiaj wiadomo, że Polska burakiem stoi. Na łożu śmierci poprosiłabym o buraczki na ciepło do sznycelka, ale póki co zajadam naszą domową wersję sałaty Tabouleh z burakiem.

Zapisane

Drukuj

Składniki

3duże upieczone buraki
2pęczki natki pietruszki
1duży granat
sok z dwóch cytryn
1pęczek rzodkiewki
garśćpomidorków koktailowych
kilkaliści botwinki
kilkagałązek liści mięty
1średnia czerwona cebula
1czerwona papryka
100 grugotowanej kaszy bulgur
10 mlsoku z granata
do smakusól i pieprz

Zapisane

Przygotowanie

1

Buraki upiec w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę ok 1 cm. Pietruszkę posiekać, cebulę tak samo, pomidory poprzekrawać na połówki. Przygotować dużą miskę i po kolei dodajemy wszystkie składniki sałaty. Sok z cytryny i granatu dodać dopiero przed podaniem na stół.