Na gorący olej lub oliwę wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, utartą na dużych oczkach cukinię marchew. Podsmażyć. Dodać sos pomidorowy i dusić do miękkości. Doprawić do smaku. Na koniec dodać fasolę.

Podawać z makaronem. Można posypać startym żółtym serem lub parmezanem.