Świetne do dżemu lub sera, ale znakomicie smakują jeszcze ciepłe, posmarowane masłem.

#smakiarmine #mybook #golden2 #zupa We Wrocławiu trochę się ochłodziło, dlatego zrobiłam Bozbasz (nie mylić z Bograczem) – rozgrzewający gulasz ormiański. W starych książkach kucharskich jest mnóstwo przepisów na Bozbasz, gdzie podstawą są ziemniaki, mięso i bakłażany a reszta lekko modyfikuję się wg regionów. Nawet nazwy są takie, ze wskazaniem na dane miejsce: jest Bozbasz Erewański, Sisianski, Eczmiadzyński, Szuszenski, ale jaki by nie był Bozbasz- jest zawsze pyszny i bardzo sycący :)

Tradycyjny przepis na czulent. To żydowskie danie przygotowywane było na rozmaite sposoby, ja podaję moje ulubione połączenia składników. Żydzi piekli go zawsze w piątek, przez pół dnia, potem zostawiali na noc w gorącym piecu, i rano, w szabat, zajadali się nim. Idealnie pasuje do niego surówka z buraków na zimno (przepis można znaleźć u mnie na profilu) lub cymes z marchwi (przepis już wkrótce)

Dziś dzień Walentego dlatego przygotowałam gęsie uda w panierce smażone w głębokim oleju, dodam, że gęsi z własnego chowu już ostatnie ale pyszne bez chemii i konserwantów. Może udka nie są związane z Walentynkami ale za to ziemniaki ułożyłam w foremce serce. Tak jak ja mówię i myślę kocha człowiek cały rok a nie tylko od święta. Życzę wszystkim szczęśliwych Walentynek oraz smacznych obiadków.

Tylko pięć składników i mamy pyszną, sytą zapiekankę.

Wikipedia mówi że to danie z wielkopolski się wywodzi. Choć patrząc na przestrzeni dziejów klusek szarych to nie jestem tego pewna. Każdy region ma swój czas w związku z nimi.Jedno z moich ulubionych dań z dzieciństwa. Kluski szare smażone z jajkiem i do tego szklanka mleka 😊A u was takie kluski gościły na waszych stołach ??? Lubicie? Czy raczej schodzą na dalszy plan ?

Zupa śliwkowa na słodko. To nie jest zwykła zupa owocowa, to wersja staropolska, choć nieco zmodyfikowana. Odpowiednia na specjalne okazje. Przy suto zastawionym stole wystarczy ją podać z grzankami. Jeśli chcemy, aby była bardziej pożywna, możemy ją zaserwować z kluseczkami. Do tej wykwintnej zupy proponuję delikatne kluseczki z twarogiem i dynią.

Chcę wam pokazać, że z brokułem można zaszaleć :) Proponuję placuszki brokułowe, które pokochasz od pierwszego kęsa. Wystarczy 20 minut, kilka składników i pyszne danie gotowe.

Pyszna i szybka zapiekanka ze składników, które zazwyczaj posiadamy w domu 😉#goldenbook2

Szybka, pyszna i tania zapiekanka ziemniaczana ze składników, które każdy ma w domu. Zapiekankę można wzbogacić o ulubione dodatki - zrobić tzw sprzątanie lodówki 😉#goldenbook2.0

Zielony groszek i słodkie mini papryczki zanurzone w kremowej zupie na bazie kremu kokosowego i purée z dyni. Zupa nie tylko kusi wyglądem, ale również smakiem i aromatem. Przyprawiłam ją curry i posypałam świeżą kolendrą dzięki czemu nabrała orientalnego klimatu.

Zapiekane, chrupiące bułeczki z szynką i serem to pomysł na pyszne śniadanie lub kolację. Świetny sposób na wykorzystanie bułek które straciły już swoją świeżość. Zapewniam, że znikają z talerza w mgnieniu oka.