Pierogi z borówkami leśnymi
Czymże byłoby lato bez pierogów z jagodami leśnymi,. Pamiętam, jak jako dziecko , jechaliśmy na cały dzień do lasu, zbieraliśmy z mamą borówki, zbierało się po 20 litrów, a później obowiązkowo musiały być pierogi, a resztę borówek szło do słoików na zimę. I nie było zmiłuj się, trzeba było zbierać.....Raz tylko wzięłam moje dzieci do lasu. ile było jęków, że jak to takie drobne zbierać, nie mogły uwierzyć, że takie ilości zbieraliśmy będąc w ich wieku. #2019
Pierogi z borówkami leśnymi
Czymże byłoby lato bez pierogów z jagodami leśnymi,. Pamiętam, jak jako dziecko , jechaliśmy na cały dzień do lasu, zbieraliśmy z mamą borówki, zbierało się po 20 litrów, a później obowiązkowo musiały być pierogi, a resztę borówek szło do słoików na zimę. I nie było zmiłuj się, trzeba było zbierać.....Raz tylko wzięłam moje dzieci do lasu. ile było jęków, że jak to takie drobne zbierać, nie mogły uwierzyć, że takie ilości zbieraliśmy będąc w ich wieku. #2019
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
800 g mąki wysypujemy na stolnicę, dodajemy 2 żółtka, olej i wodę, ciasto wyrabiamy, w trakcie dodając jeszcze wody. Ciasto ma być w miarę twarde, ale nie za twarde, ma się kleić, nie umiem określić ile wody dodać trzeba wyczuć to samemu,
- 2
Dzielimy ciasto na trzy części, 2 przykrywamy folią lub wilgotną ściereczką, żeby nie wyschnęło, a jedną wałkujemy w miarę cienko. Wycinamy kółka.
- 3
Borówki przesypujemy cukrem lub tak jak ja ksylitolem, nakładamy na kółko z ciasta i zaklejamy, jak kto umie. Ważne, żeby dobrze zakleić, najlepiej kilka razy poprawić.
- 4
Pierogi gotujemy w dużym garnku, w osolonej lekko wodzie. Jak się zagotują i wypłyną, gotujemy jeszcze ok 2-3 min, odcedzamy na durszlaku.
- 5
Z tej ilości ciasta wychodzi ok 70 pierogów. Podajemy z masełkiem i cukrem lub że śmietaną, smacznego.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze