#2019 Zawsze wychodzą twarde i super kwaśne.Polecam na zimę jak znalazł.

Przepis babci.

Ogórki takie, jak robiła babcia, bez liści.

Ulubione ogórki małosolne, które od maja do września goszczą w naszym domu.

Podam wam przepis który testowałam dla próby mój pomysł czeka na was na blogu

Dzień Dobry 😊 Jak się macie ?! Czas na degustacje czyli domowe małosolne :)

Zima niebawem się pojawi a że mamy sezon ogórkowy tak więc pomału przygotowuję ogórki kiszone w wersji która zawsze robi moja mama i ja również robię je od lat są zawsze twarde i super kwaśne, nigdy nie są w środku puste czy zepsute

Może zechcecie przepis na szybszą wersję ogórków tartych do słoików na zimę ? Robię takie co roku i zawsze są super kwaśne w sam raz na zupę ogórkową której często nam się chce w czasie zimy

Składniki na 1 litrowy słoik

#zlotaksiazka2

W zasadzie to od dziecka wiemy, jak kisić ogórki, wszak " przeszkadzaliśmy" naszym mamom, babciom podczas letnio-jesiennych "manipulacji" ogórkowych.W gruncie rzeczy to operacja nieskomplikowana. Potrzebna jest sól, woda i, co oczywiste, przedmiot naszych operacji.To skąd się wzięła taka mnogość rodzajów kiszonych ogórków? Są ogórki Babci Józi, Cioci Kloci i, powiedzmy Dziadka Michała...Po drugie mamy ogórki geograficzne: po chińsku, krakowski i cała reszta półkuli północnej...Bywają również nazwy socjalne, bardziej prestiżowe: po admiralsku, kapitańskie, królewskie i po prostu socjologiczne po wiejsku, kresowe, po chłopsku, chłopskie...Czym się różnią zatem? Zapewne pozostałymi składnikami: miód, cukier, musztarda, liście tego lub tamtego ziela, przyprawy najprzeróżniejsze. I może rzecz ostatnia: faktory fizykochemiczne... Prezentowane przeze mnie kiszone ogórki pochodzą z małej adżarskiej wioski. Z Kaukazu (2500 npm). Zostałem poczęstowany przez Panią Suliko. I nie tylko, oczywiście ogórkami. Od niej mam również ten przepis.Dziękuję Pani Suliko!😍😍😍