pigwy, • białego cukru, • laskę cynamonu bez glutenu, • mały kawałek świeżego imbiru, • Dodatkowo: wrzątek do wyparzenia słoika i sam słój wraz z nakrętką
ince bulgur (köftelik) • wody • soli • mała cebula, drobniutko posiekana (nie używaj miksera) • koncentratu pomidorowego • pasty z papryki (biber salçası) • jogurtu naturalnego • syropu z granatu - nar ekşisi • oleju • isot (czarna papryka w proszku) • Sok z 1 małej cytryny + dodatkowo cytryna do podania • Sałata (najlepiej mała rzymska lub masłowa)
ince bulgur • cebula lub 3 szalotki • czosnku • Oliwa z oliwek • koncentratu pomidorowego • koncentratu z papryki (biber salçası - można zastąpić większą ilością koncentratu pomidorowego, ale bardzo polecam! Ma mega smak, można używać do wszystkiego pół na pół z pomidorowym) • czarnego mielonego pieprzu • soli • kuminu • Odrobina pul biber (lub innej ostrej papryki w proszku) • ogórek • pomidorków cherry (albo 1 normalny pomidor) •
owoców pigwy • Pół litra wody • Pół kg cukru • Sok z cytryny • Kilkucentynetrowy kawałek imbiru • goździków • cynamonu • Pół łyżeczki mielonego anyżu gwiazdkowego