Comino

pt. Habichuela Negra • Cebolla en tiras • Pechugas de pollo en cubos • Arroz cocido • Pimientos rojos, amarillos y verdes en tiras • Queso rallado (cheddar o mezcla mexicana) • Cilantro fresco picado • Sour cream • Mayonesa • Jugo de limón • Ajo picado • Sal, pimienta, comino •

- Filetes de base o Tilapia • - Aceite oliva • - mantequilla • - sal, pimienta, perejil, orégano y comino • - cebolla amarilla pñq cortada en juliana

Carne molida • lata habichuelas • ajo en polvo • cebolla en polvo • sofrito • sazón complete • ajo picado • comino en polvo • chile en polvo • cebolla • tomate • aceite de oliva •

..5 # alitas • - orégano • - Cilantro • - tbsp comino • Salpimentar a gusto • - tbsp vinagre • - cup aceite(olivo) • laurel

carne de res costillas, chambarete (carne de tu preferencia) • Chile guajillo • Chile de árbol • Chile pullas • chiles anchos • jitomate • cebolla grande • ajo • tomillo, comino, pimienta, clavo de olor y 2 cucharas de orégano • Vinagre blanco • vino blanco • aguacate (puedes a gregar a tu gusto) •

arroz • lata habichuelas coloradas • aceite oliva • jamón de cocinar • cebolla en polvo • sofrito • ajo molido • comino en polvo • caldo de pollo • sazón con achiote • cilantro • agua

huevos • Cebolla • Pimientos • Tomate • Aceite de oliva • Comino • Orégano • Perejil • Cilantro • Sal

costillas • Caldo de pollo • Sofrito • sazón complete • orégano • comino • cebolla • cilantro • paprika • Salsa de bbq

rabos de costilla • Costilla BBQ • Adobo.pimienta comino y orégano

papas no peladas rojas • Mantequilla o margarina • condimentos mixtos (orégano, perejil, cilantro, ajo, pimienta y comino) • Camarones medianos y crudos • ajo grande • cebolla en juliana • Aceite oliva • Sal

Masa de pizza: • harina pan y pizza • aceite oliva • sal • levadura (tiene que ser fresca para un mejor trabajo) • azúcar • agua tibia (ojo - 85º - 115º F) • Vegetales • pimientos de colores, cebolla, setas y calamatas o aceitunas negras • Carnes • # de carne, pollo, salchichas italianas o peperoni • # de queso mozzarella •

harina todo uso • agua • bacalao seco o abadejo desalado y desmenuzado • ajos molidos • orégano • comino molido • cilantrillo picadito • sofrito (ver en mi recetario) • polvo de hornear (baking powder) • sal con ajo* • Aceite para freir

limón • adobo • ajo molido • comino • sazón • pan • harina de trigo • tostones • lechuga • tomate

carne de res molida de buena calidad • jamón de cocinar en cubitos • ajos molidos • (pastilla) consomé de pollo • orégano seco • sofrito (ver en mi recetario) • comino en polvo • alcaparrado (mezcla de aceitunas, alcaparras y pimientos morrones) • laurel • vino blanco (opcional) • pasta tomate • aceite de oliva •

lb bacalao desalado, desmenuzado, y SIN ESPINAS • harina de trigo de todo uso • agua (yo uso la misma donde hirvió el bacalao solo asegúrate que no esté muy salada) • ajo triturado • recao picado • " espigas" cilantrillo • orégano pequeño • comino • sofrito • sazón con culantro y achiote • Pimienta a gusto • Sal a gusto (yo no le añado  pero recuerda prueba la mezcla antes y decide)

pernil de cerdo entero con hueso, sin piel (aproximadamente de 16 a 18 lbs) • cebolla roja mediana, cortada en trozos finos • Marinada húmeda o Aliño para frotar: 6 cucharadas de comino molido • sazonador Peruano multiuso (ají rojo peruano, contiene annato) o chile ancho en polvo • y media de sal • ajo, pelados, triturados • de taza de jugo de lima recién exprimido

habichuelas • orégano • cilantro • comino • romero • tomillo • salsa de tomate • sofrito • ajo • Bijol al gusto(esto es para el color del arroz) • arroz

vinagre • salsa picante • Pimienta • Sal • azúcar morena • clavos en polvo • comino molido • Orégano molido • aceite de oliva • Pollo de

comino • orégano molido • miel • mantequilla • aceite de oliva • jugo de lima o limón • mostaza • pechugas de pavo • sal • pimienta

500 gramos de carne molida • tomillo • romero • comino • albahaca • cilantro • orégano • perejil • salsa o pasta de tomate • Sofrito • cuhcarada de ajo molido • achiote •

frijoles negros • cebolla grande picadita • pimientos de cocinar • ajicitos pequeños • ajo frescos molido • laurel • orégano • comino molido • pimienta molida • aceite español • azúcar negra • vinagre •

arroz grano largo o el grano de tu preferencia • gandules verdes o 2 libras de gandules, ablandados (no escurrirlos) • aceite de achiote o aceite de canola • jamón de cocinar (jamón york) cortado en cubitos • masitas de cerdo, opcional • sofrito • orégano fresco, molido • comino en polvo • aceitunas • salsa de tomate • agua o menos dependiendo el tipo de grano de arroz que uses • Sal y pimienta a gusto •

remolacha • garbanzos • comino a gusto • Sal a Gusto • Pimienta a Gusto • Perejil a gusto fresco • Ajo • Pechuga de Pavo

caderas de pollo • fideos • salchichón o a gusto • cebolla blanca • zanahoria • papa • apio "celery" • culantro "recao" • Cilantro a gusto • orégano • sofrito • salsa de tomate •

Pasta Shells • Carne Molida • Tomates picados • Cebolla Blanca • Pimiento Cubanela • Recao a gusto • Cilantro a gusto • Sal • Pimienta Negra • Comino • Orégano • sazón •

pavo de 12-13 lbs • aluminio • Sal a gusto • Pimienta a gusto • ajo molido • Comino • Orégano • Aceite • Sazón con color (opcional)

Arroz Grano Mediano • Habichuelas de su predilección • Cebolla • Pimiento Cubanela • Jamón de cocinar • Recao • Cilantro • Pimiento Morrón • Salsa de Tomate • Sazón con Achiote • Sal • Comino •

piernas • pollo • chile ancho • chile juaguillo • cebolla • ajo • clavo, pimienta, orégano y comino • agua • vinagre • Sal • Aceite